Dhe ae dini se nën emrin e hodgepodge, shpesh nuk është vetëm supë e nxehtë që fshihet, por edhe një kurs i përzemërt i dytë. Më shpesh ka 3 lloje të kësaj pjate: mish, kërpudha dhe peshk. Por në qoftë se ju nuk keni ndonjë nga këto përbërës në majë të gishtave tuaj, ne do të ju tregojnë se si të bëjnë një hodgepodge e lakër dhe salcice. Ushqimi del jo më pak e shijshme dhe ushqyese.
Recetë për lakër të kripur me sallam
përbërësit:
- lakër e bardhë - 400 g;
- salcice për qumështor - 6 copë;
- kastravec turshi - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- salcë domate - 4 tbsp. lugët;
- aroma;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Lakra larë plotësisht nga të gjitha ndotesve, ne heqjen e lë të prishur dhe të thatë pirun me një peshqir. Pastaj copë perimesh me kashtë të hollë dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj. Sezoni me kripë dhe piper, llokoçis dhe ziej për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Llambë është pastruar, prerë në unaza gjysmë të hollë, dhe karrota të përpunuara janë rubbed në një rende të madhe. Shtoni perimet e përgatitura në tigan, përziejeni me kujdes çdo gjë dhe sillni derisa të vishni. Salcë domate është holluar pak me ujë të filtruar dhe derdhur në rosto. Cover me një kapak dhe ziej për rreth 35 minuta. Pa humbur kohë, marrim salcice qumështi, heqim paketimin prej tyre dhe shtypim ato në kube të vogla. Në një tigan të vogël derdh vaj dhe salcë salcice. Nga trangujve të kripur prerë lëvozhgë, prerë kube dhe shtrihet në perime të zier me salcice. Përziejmë gjithçka mirë, spërkasim me erëza dhe gatuajmë për 15 minuta. Dekorojmë hodgepodge me suxhuk nga lakra të freskëta me bimë të imëta të prera, dhe shërbejmë një pjatë në pjatat me krem të freskët me salcë dhe bukërr.
Solyanka nga lakra me patate dhe sallam
përbërësit:
- lakër të freskët - 800 g;
- patate - 5 copë;
- salcice - 4 copë;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- ketchup - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Lakra copë zbukurim, podsalivayem dhe skuq lehtë në vaj perimesh, duke mbyllur kapakun. Këtë herë ne procesin e qepë, patate dhe karrota, prerë në feta të vogla dhe kafe në një tjetër pan. Pastaj vendosni ketchup, përzierje dhe vlim. Salcice janë copëtuar në copa të vogla, ne hedhim ato në lakër dhe zhvendosim perimet e shpëtuara. Rrudhni enën deri sa të jetë gati, derdhni pak ujë, nëse është e nevojshme, gjatë një zjarri të ngadalshëm për rreth 10 minuta.
Solyanka nga lakra me salcice në një multivarkë
përbërësit:
- salcice - 800 g;
- lakër të freskët - 1 kg;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- domate pjekur - 2 copë.
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- supë - 1 artikull;
- hudhër - 2 karafil;
- Melmesat dhe bimët e thata - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Me lakër hiqni me kujdes gjethet e sipërme, piqni pirun dhe copëtoni me thikë. Flokëkuq të pastër dhe bluaj në një rende të mesme. Ne procesin e llambë, prerë në kube të vogla, dhe prerë salcice në feta. Në kapacitetin e multivarka ne derdh naftë perimesh, ne ngrohtë atë