Ndonjëherë unë dua të bëj diçka të lehtë, por në të njëjtën kohë të kënaqshme dhe të shijshme. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një pjatë shumë interesante dhe të thjeshtë - petë kërpudha, ose petë supë . Përgatitja e kësaj supë është shumë e thjeshtë, por të gjithë do të pëlqejnë pa përjashtim.
Petë kërpudha nga shampanjët
përbërësit:
- miell - 300 g;
- uji - 0.5;
- vezë - 1 copë;
- kampione të freskëta - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- kripë, erëza kërpudha - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Si të gatuaj petë kërpudha? Veza është tharë në një tas dhe përzihet me ujë të ftohtë të zier. Ne e ndamë miellin në një tas të thellë, bëjmë një zakon të vogël në krye dhe derdhim gradualisht në ujin e vezëve, përzierjen e një brumi të pjerrët dhe homogjen. Pastaj ndani atë në 2 pjesë të barabarta dhe rrokullisni në shtresa të holla. Lëreni provën pak të thatë dhe të prerë në shirita të hollë. Kampionët e freskët pastrohen, të miat, të grimcuar me pjata dhe të skuqura deri gjysma e gatuar në vaj vegjetal. Hidhni ujin në tigan, ngroheni në një çiban, vendosni kërpudha, sezoni dhe gatuajini për 10 minuta. Tjetër, hedhin petë dhe kuzhinier, nxitje herë pas here, në ngrohje të ulët deri sa të gatshëm. Hidh supë në pjata të thella dhe spërkatet me herbs copëtuar. Kjo është e gjitha, petë kërpudha nga kërpudha të freskëta janë gati!
Recetë me kërpudha të kërpudhave
përbërësit:
- qepë - 1 pc.;
- kërpudhat e ngrira - 300 g;
- petë oriz - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Për të bërë petë kërpudha nga kërpudhat e ngrira, vlojini kërpudhat në ujë të kripur, hiqni nga supë, prerë imët dhe filtrin e supës. Onions dhe karrota prerë straws, skuq deri sa të artë në gjalpë, dhe pas, shtoni në supë valë. Noodles janë zier veç e veç, larë në ujë të ftohtë dhe injektuar në supë. Shto kërpudha, bimë të freskëta, erëza, të sjellë një çiban dhe kuzhinier supë për disa minuta me kapak mbyllur.
Supë me kërpudha me petë oriz është gati! Bon appetit!