Supë pule është përdorur prej kohësh si një nga pjatat më të rëndësishme të dietës dhe dietës terapeutike. Mjekët dhe nutritionists unanimisht afirmojnë përfitimin e padyshimtë të supë pule për njerëz të shëndetshëm dhe të sëmurë, të rriturit dhe fëmijët. Pronat e dobishme të kësaj pjate përdoren në mënyrë aktive për të rivendosur fuqinë pas sëmundjeve dhe operacioneve serioze, infeksioneve virale, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, sistemit kardiovaskular dhe të frymëmarrjes.
Supë pule - përbërja
Pse është supë pule aq e dobishme? Së pari - përbërja e saj, dhe së dyti - shërimi dhe rivendosja e efektit në trup. Para së gjithash, duhet të theksohet se supë e përgatitur fllad ka posedime të vërtetë shëruese. Rritja e përdorimit të gjellës mund të jetë duke shtuar rrënjët, perimet dhe erëzat në supë.
Vlera ushqyese e supë pule e prodhuar nga gjiri:
- proteina - 4.3 g (34%);
- yndyrna - 3,6 g (64%);
- karbohidratet - 0.4 g (3%).
Përmbajtja e yndyrës së supë mund të jetë më e lartë kur përdoren pjesë të tjera të pulave, si dhe mish me lëkurë dhe yndyrë nënlëkurë. Përbërja biokimike e kësaj pjate diete përfshin:
- acidet yndyrore te pangopura;
- mono- dhe disaharide;
- substancat niseshte;
- fibrave ushqimore, në veçanti peptideve;
- pothuajse të gjithë spektrin e vitaminave B, si dhe kolin, biotin, niacin, vitaminat A, C, PP, E, D;
- një numër i madh mikro- dhe makroelementesh: hekur, magnez, fosfor, kalium, fluor, krom, natrium, bakër, jod, alumin, kobalt.
Përmbajtja kalorike e mishit të pulës nga mishi i hollë është pak më shumë se 50 kcal për 100 g. Kur gatuani një pjatë nga pjesët e yndyrshme të pulës, vlera e energjisë e supë mund të rritet.
Supë pule me hollim
Pse pule pule është e dobishme në humbjen e peshës - ajo është e mirë dhe e gjatë ngop stomakun, pasurimin e trupit me vitamina dhe minerale. Kur vëzhgoni një dietë të ulët karboni, të ashtuquajturit "tharje", supë e pulave është një nga komponentët më të dobishëm të menysë kryesore, pasi përmbajtja e karbohidrateve është e ulët.
Supë pule ka pronat për të përshpejtuar "tretjen dembel", që është, përshpejtohet
Supë pule - dëm apo dobi?
Me të gjitha përfitimet e supë pule, mund të jetë e dëmshme. Supë shumë e trashë mund të ketë një efekt të kundërt në mëlçi, tepër të rëndë fshikëz e tëmthit dhe pankreasit. Në prezencën e sëmundjeve të këtyre organeve, është e nevojshme të përgatiten brothat nga mishi i ligët dhe t'i përdorin mesatarisht.