Solyanka është një pjatë e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Ju mund ta gatuani atë me një lloj mishi, por gradualisht mund të shtoni lloje të ndryshme të produkteve të tymosura. Dhe përbërësi i detyrueshëm në solyanka janë tranguj të kripur. Receta të thjeshta dhe të shijshme të saltwort janë duke pritur për ju më poshtë.
Një recetë për një sallatë të shijshme të lakrës
përbërësit:
- lakër - 700 g;
- derri - 350 g;
- qepë - 300 g;
- karrota - 200 g;
- trangujve turshi - 200 g;
- paste domate - 40 g;
- supë - 200 ml;
- hudhër - 1 karafil;
- fletë gji;
- kripe;
- piper.
preparat
Fry perime copëtuar (qepë dhe karrota) në kazan në vaj perimesh. Pastaj ne kemi vënë në të njëjtën mish, të prerë në copa, podsalivaem dhe piper. Tani ne e prerë trangujve në kube dhe i dërgojmë në kazan. Shto paste domate dhe lakër të copëtuar. Në mënyrë periodike nxitje, skuq deri sa lakra pak zgjidhet. Pas kësaj, vendosni fletë gji, derdh në supë dhe, nëse është e nevojshme, ende podsalivaem. Zjarri zvogëlohet dhe merak solyanka për rreth gjysmë ore nën kapak, pa harruar të përzihet periodikisht. Praktikisht në fund, shtoni një hudhër pak të copëtuar, mbuloni përsëri, dhe pas 5 minutash fikni zjarrin.
Një recetë e shijshme për një ekip të mishit të kripur të mishit
përbërësit:
- brinjë të tymosur - 300 g;
- suxhuk i tymosur - 200 g;
- proshutë - 200 g;
- derri në kockë - 700 g;
- qepë - 150 g;
- trangujve turshi - 300 g;
- ullinj - 100 g;
- kaperi - 70 g;
- salcë domate - 50 g;
- gjalpë - 25 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- perime;
- piper i zi terren fllad;
- peppercorns zi - 4 copë.
- lë gji - 2 copë.
- kripe;
- krem me salcë;
- kërcellet e limonit.
preparat
Brinjët e tymosura vendosen në një tigan, derdhin 3 litra ujë dhe sjellin një ulje. Ne heqim shkumë, vënë qepën e peeled dhe vlim për rreth 2 orë me një çiban pak. Minuta për 15 për gatishmëri një podsalivaem pak, vënë fletë dafina dhe një bizele e piper i zi. Mishi dhe qepët nga supë janë nxjerrë, dhe supë është filtruar. Mish nga kocka