Ëmbëlsirë është gjithmonë një festë e vogël e shpirtit! Receta për tortën e jogurtit nuk është përjashtim, rezulton shumë e lehtë për t'u shijuar dhe freskuese sidomos gjatë verës.
Torta e kosit pa pjekje
përbërësit:
- kos - 500 ml;
- xhelatinë e menjëhershme - 25 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- ujë 100 ml;
- fruta të freskëta dhe manaferrat - 300 g.
preparat
Xhelatina derdhet në një sasi të vogël të ujit të nxehtë dhe lihet të fryhet. Kos të kombinohen me sheqer dhe të lëvizni tërësisht me një mikser. Ndërkohë, për momentin po përgatisim fruta të freskëta dhe manaferra: ne i shpëlajmë mirë dhe i shtypim ato në kube. Masa e ftohur e xhelatinës derdhet në mënyrë të rregullt në kos dhe përzihet përsëri derisa të jetë e qetë. Pas kësaj, shtoni fruta dhe manaferrat në bazën e jogurtit, derdhni përzierjen në formën e përgatitur dhe vendoseni në frigorifer për rreth 3 orë. Pastaj hiqeni kekën e përfunduar me kos dhe xhelatinë nga mishi, dekoroni me fruta të freskëta dhe shërbejeni në tryezë.
Kos dhe tortë cookie
përbërësit:
Për tortën:
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- cookie me gjalpë - 200 g.
Për mbushjen:
- banane - 2 copë;
- ujë të zier - 0,5 artikuj;
- xhelatinë - 4 tsp;
- kos natyral - 500 ml;
- fruta kivi - 4 copë;
- sheqer - 70 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
Për dekorim:
- fruta kivi - 2 copë.
- petals bajame - 40 g.
preparat
Biskota me mish derri të thërrmuar në copa të vogla dhe shtoni një vaj të butë butë. Nëse është e ngurtë, atëherë para-ngrohjes atë në një banjë me ujë. Pastaj përziejeni gjithçka në një masë homogjene dhe vendosni mënjanë. Tani merrni një formë të përshtatshme të ndashme, të mbuluar me letër dhe përhapeni me kujdes masën e butë, shpërndarë në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme.
Ne dërgojmë copëza për 30 minuta në frigorifer, dhe ne kthehemi në përgatitjen e mbushjes. Për këtë, xhelatinë e thatë është derdhur në një tas, derdhur me ujë të zier dhe të lënë atë të bymehet për 30 minuta. Kivi pastrohet, pritet në kube, derdhet me lëng limoni dhe spërkatet me sheqer. Ngroheni masën e frutave në nxehtësi të mesme për disa minuta, në mënyrë që të gjithë lëngun të nxirret nga kivi dhe pastaj ta freskojmë atë. Në shurup që rezulton derdh xhelatinë dhe kos të zmadhuar gradualisht. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes.
Tani shtrijeni në banane me feta të tortës, derdhni masën e jogurtit dhe hiqni ngrirjen e ëmbëlsirë në frigorifer për 45 minuta dhe pastaj rregulloni në frigorifer deri sa të solidifikoheni plotësisht. Tortë e gatshme me kos dhe fruta të marrë me kujdes nga forma dhe me kujdes të hiqni pergamenë. Ne zbukurojmë delikatesën me feta të kivi dhe petaleve të bajames.
Cake "Gotë e thyer" me kos
përbërësit:
- pirja e kosit - 450 ml;
- gjizë - 200 g;
- pelte luleshtrydhe - 1 qesen;
- pelte portokalli - 1 qesen;
- rrushi i pelte - 1 qesen;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- xhelatinë - 25 g.
preparat
Së pari, derdhim pelte të frutave në lojëra të ndara, mbusheni me ujë, sipas udhëzimeve, dhe hiqni atë për ngrirjen në frigorifer. Pastaj xhelatina e përfunduar është prerë në kube të vogla. Xhelatinit zhyteni në gjysmën e një gotë ujë të freskët të zier dhe largohuni për rreth 30 minuta. Kur xhelatina rritet, vendoseni enët
Gjizë ne transferojmë në një tas të blenderit, derdhim kos dhe derdhim sheqer. Vërshuani masën derisa të zbutni dhe derdhni xhelatinë me një rrjedhje të hollë. Forma për tortë është e mbuluar me film ushqimor. Pllakat e frutave, të prera me rhombë, butësisht përzihen me njëri-tjetrin dhe e vendosin atë në formë. Derdhni në mënyrë të barabartë përzierjen e kosit të përgatitur nga lart dhe hiqni tortën për disa orë në frigorifer.