Mousse of mollë është një ëmbëlsirë e shpejtë dhe e gjithanshme, e cila është e lehtë për t'u përgatitur nga vetja. Hani këtë shije të hollë në një formë të ftohtë, vetëm ose përveç desserts tjera, të tilla si akullore , pjekje, banane ose mousse gjizë .
Si të gatuaj mousse me mollë Anglisht?
Kjo vjeshtë ëmbëlsirë angleze është një mousse e lehtë me mollë në xhelatinë, tradicionalisht shërbehet veçmas në kremankah në kombinim me mollë ose përdoret si bazë për krem.
përbërësit:
- mollë - 3 copë;
- ujë 100 ml;
- sheqer - 15 g;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- musht - 300 ml;
- xhelatinë - 1 ½ lugë;
- krem - 300 ml.
preparat
Mollët pastrohen dhe zhvishen, priten në sasi të mëdha dhe vendosen në një tigan me ujë, sheqer dhe lëng limoni. Rrudhur 10 minuta deri në tender, dhe pas bluarje në një blender në një konsistencë si të pastër.
Në një tjetër tigan derdh musht dhe vlim atë deri në vëllimin e përgjithshëm është reduktuar në 5 lugë. Ne largojmë nga nxehtësia dhe përziermë xhelatinë në të derisa të shpërndahet plotësisht.
Krem shkundi majat e bardha dhe përzierje në ta pure me mollë dhe xhelatinë në musht, ne përhapëm në masë në kremankam me një lugë ose qese ëmbëltore dhe lërmë në frigorifer për 2 orë. Ëmbëlsirë e gatshme para se të shërbehet është zbukuruar me gjethe të freskëta nenexhiku
Mousse Apple në bollgur
Mousse Apple me një manga ndryshon nga paraardhësi i tij në një konsistencë më të dendur. Falë pranisë së drithërave, ky ëmbëlsirë e mban në mënyrë të përkryer formën pa shtimin e xhelatinës, gjë që e bën atë mjaft gjellë vegjetare.
përbërësit:
- mollë - 3 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- limon - 2-3 zgjedha;
- bollgur - 2 tbsp. lugët;
- Vanillin - për shije.
preparat
Mollët pastrohen dhe zhvishen, prerë në copa të mëdha dhe të zier në ujë të ëmbël derisa të butë.
Tjetra, frutat e buta duhet të pastrohen duke përdorur një blender, sitë ose mulli të mishit. Në patate të skuqura shtoni 4-5 lugë lëngu, në të cilën mishit janë gatuar, dhe përsëri ne e kthejmë masën në zjarr. Ne përzierje manga në të dhe kuzhinier ëmbëlsirë derisa ajo thickens për 5-7 minuta.
Pas saldimit të enëve me mousse të vendosura në një enë me akull dhe shpejt lëviz me një mikser ose lëvizje. Për shkak të rrahjeve të shpejta, ëmbëlsira e trashë do të jetë e ngopur me oksigjen dhe do të marrë një konsistencë të butë. Një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shëndetshme derdhet mbi gota ose kremanki dhe shërben në tryezë. Bon appetit!