Recetat e biskotave të tilla janë veçanërisht të rëndësishme në seçen e verës. Në fund të fundit, jo çdo shtëpi private është e pajisur me një arritje të tillë të qytetërimit si një furrë. Dhe ndonjëherë unë me të vërtetë dëshiroj të përkëdhel veten dhe të afërmit e mi. Një kategori e veçantë - e njohur që nga koha sovjetike, biskota në forma të veçanta. Ne morëm një recetë për këto pans të dyfishtë. Nëse një gjë e tillë e rrallë ende ruhet diku në katin e sipërm ose në garazh, sigurohuni që të përpiqeni të pjekni - mos harroni fëmijërinë!
Si të gatuaj cookies shtëpi në një tigan?
përbërësit:
- miell - 300 g;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Vezët janë rubbed me sheqer dhe kripë, shtoni gjalpë zbutur dhe salcë kosi. Gradualisht futni miell, gërshetim me një brumë të trashë. Ne e dërgojmë atë për gjysmë ore në frigorifer. Pas rrokullisjes në një tavolinë të derdhur mielli. Trashësia e shtresës varet nga ajo lloj cookies që ju pëlqen - i hollë, i kuq ose më i harlisur. Me moulds të veçantë ne prerë nga cookies. Është mjaft e mundshme të përfshihen asistentë të vegjël në këtë proces.
Ne vëmë punimet në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuq nga dy anët në një kore koreane. Përhapeni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt, dhe lehtë spërkatën me sheqer pluhur.
Si të bësh një cookie në një tigan?
përbërësit:
- miell - 3 artikuj;
- niseshte - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- majonezë - 7 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- margarinë - 100 g;
- sode - 1/4 tsp.
- kripë - 1 majë.
preparat
Bëni të bardhët me një majë kripë deri në majat e forta. Më vete, ne fshijmë yolks me sheqer. Shtoni atyre margarinë të shkrirë, majonezë dhe sode. Gradualisht futeni miell me niseshte. Ne e përziejmë mirë. Portikisht, një lugë, shtojmë proteinat. Herën e parë forma që cookies nuk rrinë, yndyrat lehtë me vaj perimesh. Plotësoni me një test të tretë, mbylleni dhe vendoseni në sobë, në zjarr mesatar. Pas 45 sekondash ne kthehemi dhe mbajmë të njëjtin numër në anën tjetër. Pas hapjes së formularit, marrim cookie-t dhe përsëritim tërë procesin deri sa të mbarojë brumi. Çdo gjë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, por "zhduket" nga përpjekjet e të dashurit tuaj, të tilla pechenyushki mund me shpejtësi pothuajse më shumë se ju do të jetë në gjendje të gatuaj ato.
Recetë për një cookie të thjeshtë të skuqur në një tigan
përbërësit:
- miell - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer pluhur - 80 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1 majë.
preparat
Ne shoshim miellin në një pllakë në tavolinë, shtojmë gjalpin e zbutur dhe e fshijmë në thërrime. Shto gjysmën e sheqerit pluhur, pluhur pjekjeje dhe kanellë. Ne mbledhim këtë përzierje me një rrëshqitje, bëjmë një zakon në të dhe derdhim vezën e përzier me gjalpë dhe një lugë gjelle paraprakisht. Brumë që rezulton nuk duhet të jetë i pjerrët. Ne rrokulliset atë në një shtresë të hollë, prerë pechenyushki me molds dhe e vënë atë në një tigan të nxehtë me një sasi të vogël të naftës. Fry nga të dy anët në një zjarr të vogël. Biskotat e përfunduara spërkatën me sheqerin e mbetur pluhur, ai do të shkrihet fjalë për fjalë në gojë. Dhe në qoftë se ju nuk e pranoni veten, atëherë askush nuk do të mendojë se cookie sapo ka ardhur nga një tigan, dhe jo nga furrë!
Biskota të shpejta bollgur në një tigan
përbërësit:
- tërshëra tërshërë - 50 g;
- të bardha vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1 majë.
preparat
Pjek whites me kripë dhe sheqer, gradualisht shtoni thekon për ta. Masa rezulton e lugë, vendoseni në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqni mbi nxehtësi të ulët deri në kafe të artë. Ëmbëlsirë ideale me kalori të ulët !