Ne ofrojmë receta për të thjeshtë dhe, pavarësisht kësaj, ëmbëlsira tepër të shijshme për gatim në shtëpi. Një grup i aksesueshëm i komponentëve, gjithmonë i disponueshëm në çdo kuzhinë dhe mjaft kohë të lirë, dhe një ëmbëlsirë e shijshme pa eksesa, do të plotësojë në mënyrë adekuate tryezën e ëmbël.
Ëmbëlsira më e lehtë në shtëpi është një recetë
përbërësit:
Për biskota:
- miell gruri - 1 xham;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- vezë pule - 6 copë;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
Për krem:
- krem kosi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 25% - 490 g;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- sheqer vanilje ose vanillin.
preparat
Para së gjithash, le të bëjmë një biskotë. Pjesa e poshtme e formës së ndarjes është e mbuluar me një fletë pergameni dhe furrë është ndezur për t'u ngrohur, duke e përshtatur atë me një regjim temperature prej 180 gradë. Në këtë kohë, ne vozisim në një tas të thellë dhe të thatë të vezëve, derdhim sheqerin dhe përpunojmë përzierjen me një mikser, duke filluar me shpejtësinë më të ulët. Gradualisht duke rritur shpejtësinë, ne arrijmë një masë të ndritshme, të harlisur, homogjene pa përzierje të kristaleve të sheqerit. Tani derdhni në masën e vezës pluhurin e pjekjes dhe miellin e përzier dhe përzierjeni butësisht dhe derisa të gjitha grumbujt të treten plotësisht.
Ne e zhvendosim brumin e biskotave në formën e përgatitur më parë dhe vendosëm për dyzet e pesë deri në gjashtëdhjetë minuta për të pjekur në nivelin e mesëm të furrës.
Pas kësaj, ne japim një tortë të harlisur me pije pak të ftohtë, dhe pastaj hiqni atë nga myk në hekura për ftohje dhe plakje përfundimtare. Vini re se biskota do të jetë gati për t'u njomur jo më herët se në dymbëdhjetë orë. Pastaj ne e prerë atë në dy ose tre pjesë gjatësore.
Për krem, krem i trashë dhe i yndyrshëm është përpunuar me një mikser, pastaj derdhni sheqer dhe vazhdoni të fshikuleni derisa kremja të ngjitet dhe të fitojë një cilësi të harlisur. Pas kësaj, i vendosim kulaçët në mënyrë të alternuar në një unazë në formë të ndarjes dhe shprishim secilin me krem kosi. Ju mund të shtoni pak fruta të freskëta ose manaferrat për lëngje, ose thjesht të thithni një peksim me një shurup pak sheqeri .
Ne bëjmë tortë në diskrecionin tonë. Ju thjesht mundeni atë me të njëjtën krem, sasi e vogël me arra ose dekoroj me copa fruta.
Tortë e thjeshtë dhe e shijshme e mjaltit në shtëpi - recetë
përbërësit:
Për ëmbëlsira të mjaltit:
- miell gruri - 3 gota;
- sheqer i grimcuar - 0,5 filxhan;
- vezë pule - 2 copë;
- gjalpë - 0.5 paketa;
- sode - 2 lugë çaji;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
Për krem:
- qumësht i kondensuar i zier - 1 tenxhere;
- krem kosi me përmbajtje yndyre më shumë se 25% - 600 g.
preparat
Për të përgatitur kore të mjaltit, përzierni vezët në një tas me sheqer dhe një majë kripë në një shkumë, shtoni pjesë të gjalpë të butë dhe sode, hidhni mjaltë dhe vendoseni enën me përzierje në një banjë uji. Ngroheni në masë, vazhdimisht nxitje, deri në rritjen e vëllimit dhe shkëlqimit. Do të duhet rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Tani hiqeni tasin nga zjarri, përziejeni miellin dhe lini brumin që ngjitet që të freskët. Ne e ndajmë atë pas pesë në gjashtë pjesë të barabarta dhe nxjerrim secilin prej tyre