Produktet me origjinë bimore mund të jenë, si përbërës të enëve kryesore dhe garniturave. Për më tepër, ka njerëz që hanë vetëm ushqim vegjetativ - vegjetarianë, dhe gjithashtu ka edhe ata që shumë rrallë mendojnë për nevojën e "gjelbërimit" në tryezë - ngrënësit e ngurtë të mishit.
As një as tjetra nuk është një shembull i një diete të ekuilibruar. Natyrisht, bimët janë burimi kryesor i vitaminave, por pa prodhime të mishit nuk mund të kompensojmë mungesën e vitaminave B dhe proteinave shtazore. Le të shohim se çfarë mirë është ushqimi me origjinë bimore.
celulozë
Ushqimi i pasur me fibra bimore është çelësi për funksionimin e butë të zorrëve. Çfarë është fibra mund të shihet me sytë tuaj, duke shkelur kërcellin e selino në gjysmë - do të shihni fibra që nuk janë tretur në traktin e tretjes, por thjesht shtyjnë masat e stolive, ënjtje në zorrët.
Përveç kësaj, ushqimet me fibra pakësojnë rrezikun e obezitetit (ushqimi është tretur mirë dhe excreted), diabeti, sëmundjet kardiovaskulare (sepse fibra diete ul nivelin e kolesterolit dhe sheqerit në gjak).
Më e pasur me fibra është krunde, në këtë tregues i tejkalojnë të gjitha produktet e tjera të perimeve disa herë. Më pas vijnë raspberries, bajame, bizele, grurë të tërë.
Proteina e perimeve
Ushqimi vegjetal i pasur me proteina është baza e një diete vegjetariane. Është e vërtetë se ka shumë perime, drithëra, fasule proteinike në të cilat mishi nuk është inferior, por, mjerisht, ose për fat të mirë, proteina e perimeve tretet shumë më keq sesa kafsha. Arsyeja është se proteina e ushqimit të kafshëve është më shumë si proteina jonë njerëzore.
Megjithatë, dieta duhet të përmbajë dhe proteina bimore, sepse aminoacidet në
"Regjistro" në përmbajtjen e proteinave në mes të bimëve - është bishtajore. Fasule, thjerrëzat, arra, fara duhet të jenë aq të shpeshta sa të ftuar të mundshëm në tryezën tuaj.
Fasule duhet të jenë të kujdesshëm. Mund lehtë të bëhet e dëmshme. Për ta ruajtur atë nga helmet që gjenden në këtë fabrikë të fasule , fasulet duhet të jenë para-ngjyrosur në ujë të kripur për 10 orë. Pas kullimit të ujit, vlim për 10 minuta në një zjarr të shpejtë në ujë të kripur. Drain ujë, zëvendësuar atë, e vënë atë në ngrohje të ulët. Vetëm pas një serie të tillë të ndryshimeve të ujit, fasulet do të jenë jashtëzakonisht të dobishme.