Pancreatia merr pjesë drejtpërdrejt në tretje, përgjegjës për metabolizmin e karbohidrateve. Kjo është arsyeja pse një dietë për pankreasin, parandalues ose kurativ, duhet të përmbajë një minimum të karbohidrateve, yndyrnave dhe nuk përjashton një sasi të madhe të ushqimeve proteinike.
Parimi i funksionimit
Nëse është tashmë një çështje e pankreatitës, një dietë me sëmundje pankreatike duhet të nxisë sekrecion minimal të organit të sëmurë, të minimizojë ngarkesën dhe njëkohësisht të promovojë tretjen normale dhe të pandërprerë.
menu
Ushqimi me një pankreas tërësisht përjashton alkoolin, yndyrnat, një bollëk të karbohidrateve, si dhe ushqime acidike - borsch, supë me lakër, çamçakëz, limon .
Përveç kësaj, dieta fillon me një agjërim tre-ditor (pas një sulmi), gjatë së cilës pacienti mund të pijë ujë Borjomi dhe një supë të vogël nga qeni u rrit.
Pastaj ndjek 5-7 ditë të një diete të rreptë. Një vakt pesë herë, pije të bollshme, supë me perime të lehta me shtimin e patate dhe drithërave të prera, si dhe perime të ziera.
Qumështi dhe gjalpi i shtohen ushqimit të gatshëm. Qull është gatuar nga oriz, hikërror dhe bollgur.
Siç e kemi përmendur tashmë, një dietë me përkeqësim të pankreasit duhet të mbështesë lëvizshmërinë e zorrëve. Për shkak të një pankreasi të dobësuar, dhe gjithashtu për shkak të një diete të re diete, mund të ndodhë kapsllëku. Për ta shmangur këtë, duhet të pini 2 litra ujë në ditë, çaj të lehta, lëngje frutash, ujë mineral.
Sode, erëza , bukë thekre, kafe duhet të përjashtohet plotësisht.
ushqimet
Le të përshkruajmë në detaje enët
- supave mukoze;
- drithëra dietetike (në fund shtojmë gjalpë dhe qumësht, por jo sheqer);
- mish dietetik, me yndyrë të ulët dhe peshk të gatuar steamed ose zier;
- gjizë;
- vezë të butë dhe omelets;
- qumësht në ushqim;
- pure patate, pudinga, pelte, puthje;
- mollë të pjekur;
- kompotes, çaj i dobët.