Ushqimi për pankreatiti ofron një meny për format akute dhe kur vazhdon. Në rastin e parë, përjashtohen enët yndyrore, të kripura, djegëse. Në të dytën - dieta lejon deri në 70 gram yndyrna dhe 350 karbohidrate në ditë, një minimum prej produkteve të qumështit. Perimet lejohen të hanë vetëm të zier, ëmbëlsirat, vezët dhe kërpudhat janë të përjashtuara.
Çfarë nuk mund të hahet me pankreatiti?
Pancreatitis është një sëmundje e pakëndshme që kërkon kufizime shumë të rrepta dietetike. Ajo del nga tendenca në ushqime të yndyrshme, pankreasi fillon të ndizet dhe nuk nxjerr lëng për tretje. Ushqimi nuk digjet. Pra, dieta me pancreatitis bëhet rekomandimi kryesor i mjekut, i cili duhet të respektohet në mënyrë strikte, në mënyrë që të ruhet ekuilibri optimal në trup.
Çfarë nuk mund të hahet me pancreatitis kronike? Konservimi i përjashtuar, pjekja dhe ushqimi i ëmbël, i shpejtë dhe alkooli, i skuqur dhe i pasur. Lista e ndaluar gjithashtu përfshin:
- mishi yndyror dhe produktet e peshkut;
- suxhuk;
- qepë e papërpunuar, hudhra;
- kerpudha;
- rërës, spinaq;
- rrushi;
- kafe, sode.
Dieta pas një sulmi të pankreatitit është më i rëndë, lejohen vetëm ushqime me kalori të ulët. Vetëm nga java e dytë pas një përkeqësim është e mundur të hahet:
- supave, drithrave të lëngëta dhe puthjeve;
- çaji jeshil;
- pule të ligët, preferohet - caji i avulluar;
- perime dhe fruta.
Çfarë mund të hani me pankreatiti?
Me këtë listë, lind pyetja: çfarë mund të hani me pankreatiti? Mjekët thonë: në fazën e përmirësimit, ushqimi i ndaluar lejohet, por me shumë kujdes. Lejoni doza të vogla të pjekjes në maja dhe kek me xhenxhefil, vaj ulliri në salads, djathë të përpunuar pa aditivë, nënprodukte të zeza. Shumë pacientë me këtë sëmundje përpiqen të diversifikojnë menunë:
- salads, vinaigrettes;
- supave perimesh;
- mish të zier ose peshk;
- jo yogurts yndyrore, djathë, djathë;
- bollgur, hikërror;
- jo mollë të thekur.
Ushqimi në pancreatitis pankreatik
Ushqimi për pankreatin akute rekomandon të hahet doza të vogla, kështu që menyja duhet të përfshijë numrin e mëngjesit dhe snacks pasdite. Dietë optimale:
- Sallatë panxhar, Uzvar;
- enët e gjalpë, supë me lule të egra;
- omlet për çift, çaj, biskota;
- bollgur, pelte.
Mëngjesi i dytë:
- oriz;
- sallatë karrota;
- mollë të pjekur;
- panxhar i zier.
Në kohën e drekës:
- kurset e para të ligët;
- produktet e peshkut, qiri i orizit;
- mish të zier;
- tavë.
snack:
- pelte nga fruta;
- rrotullim i perimeve;
- pelte nga manaferrat;
- kos;
- vinaigrette;
- kos;
- havjar nga cigare, kefir;
Ushqimi 5 me pankreatiti
Ushqimi në rast të përkeqësimit të pankreasit ndihmon në rregullimin e trupit dhe qetëson fshikëz e tëmthit. Ushqimi duhet të jetë i trashë, qull i mirë: hikërror, oriz, bollgur. Për produktet e tjera rekomandime të tilla:
- krisur;
- mish, peshk, perime - kuzhinier ose piqem;
- produktet e qumështit.
Për një ditë ju duhet të pini të paktën 1.5 litra ujë mineral. Racion i përafërt për një javë:
- Mëngjes: kulaçet e peshkut, kashka ose vinaigrette, jo çaj të fortë.
- Re-breakfast: gjizë ose fruta të thata.
- Dita: supë nga perimet, pure patate, pulave të ziera ose peshk, komposto.
- Supë pasdite: tavë gjizë me jelly.
- Mbrëmje: kashka, një copë fileto të zier ose peshk.
Ushqimi i Elena Malysheva me pankreatiti
Mjekja me eksperiencë Elena Malysheva jep rekomandimet e saj se si të hiqet ngarkesa nga pankreasi me ushqimin e duhur. Gjëja kryesore është të hahet tre vakte dhe dy ushqime të tjera, sigurisht në të njëjtën kohë. Pini së paku 8 ose 10 gota ujë. Ju mund të pini komposto të patëllxhanit. Çfarë diete për pancreatitis ofrohet nga Malysheva? Shembull i mostrës:
- Supave me shtimin e algave, rrënjë selino, majdanoz.
- Omelette.
- Kaseta perimesh.
- Oriz oriz.
- E qull - preferohet bollgur.
- Kungull i pjekur.
- Djathë, jogurt.
- Pure patate.
Dietë kastravec në pankreatitis
Ushqimi për pacientët me pankreatiti përfshin përdorimin e trangujve, tretja e tyre nuk mbingarkon organin e sëmurë. Shkruani me kujdes, duke pastruar lëkurën. Mjekët rekomandojnë të hahet 7 kilogramë këtë perime një javë për të lehtësuar siç duhet organin e sëmurë. Përzierjet e asimiluara me gjethet e sallatës së gjelbër, përbërësit duhet të jenë të copëtuara në mënyrë të imët, duke hequr fara. Shitore pjatë në frigorifer nuk mund, kuzhinier duhet të jetë në të njëjtën kohë. Dieta për pancreatitis kronike gjithashtu përfshin pure pure kastravec.
Pure nga kastravecat
përbërësit:
- trangujve - 6 copë;
- kopër - 0.5 rreze;
- kripë - për shije;
- Mineralka - 4 artikuj nga l.
Përgatitja:
- Kastravecat për të larë, zhvishem.
- Pritini mirë, vendosni në një blender.
- Shto kopër, dy pika lëng limoni, kripë.
- Shpëlarje, holluar me ujë.
- Shërbej i ftohtë.
Dietë Kefir për pancreatitis
Herën e parë pas sulmit, kosi nuk lejohet të përdoret, ajo shtohet gradualisht, nga 50 mililitra në 200. Nutritionists besojnë se ky produkt është i mirë për pankreasit. Rekomandohet të merrni një gotë pije para se të shkoni në shtrat. Dieta e butë në pankreatinë këmbëngul në rimbushjen e proteinave, sepse mjekët këshillojnë të përdorin kefir në sallata.
Sallatë pule dhe djathë
përbërësit:
- fileto pule - 1 pc.
- djathi i fortë ose i butë - 200 gramë.
- kefir - 500 mililitra.
- vaj ulliri - 1 lugë çaji.
- kopër - 0,5 tufa.
Përgatitja:
- Cook fileto, prerë në kube.
- Cheese prerë në kube, shtoni në mish. Varieteteve të buta nuk duhet të kriptohen.
- Përzieni kos, gjalpë dhe kopër në salcë.
- Hidh salat gati, le të krijoj.
Dietë hikërror me pancreatitis
Ushqimi pas pancreatitis akut domosdoshmërisht përmban hikërror, i cili stimulon pankreasit, nxit lirimin e insulinës. Menuja përmban kikirikë nga kjo drithëra, një recetë efektive për hikërror, e cila insiston në kefir. Kjo gjellë rekomandohet të konsumojë deri në 10 ditë, një dietë me një sëmundje të tillë si pankreatiti, kërkon një pushim në të njëjtin numër ditësh, atëherë kursi mund të përsëritet. Nuk është më mirë të zgjidhni drithërat, por kokrra, kefir - vetëm të pastër.
Buckwheat mbi kos
Përgatitja:
- Shpëlarje me ujë të ftohtë dhe të nxehtë.
- Një gotë hikërror derdh dy gota kefir, lëngu duhet të mbulojë atë për disa centimetra.
- Zhytuni për dhjetë orë.
- Pjesa është e ndarë në gjysmë, hani në mëngjes dhe në mbrëmje.