Biskota me lëngje mori emrin e vet sepse shkrihet në gojë, si gjalpë. Nga rruga, cookie vetë është gatuar edhe në gjalpë.
Një delikatesë e tillë përshtatet në mënyrë të përkryer si një variant i pjatës "në një nxitim".
Recetë për cookies nga gjalpë
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- miell - 2 artikuj;
- sheqer kafe, ose sheqer pluhur;
- kripë - majë.
preparat
Butë butë lëvizje me sheqer deri në përzierje kthehet në një masë të bardhë harlisur. Ne shoshim miellin, përziejmë atë me një majë kripë dhe, pa pushuar nxitjen e përzierjes së vajit, futim përbërës të thatë.
Ne gatuaj brumin e përfunduar në homogjenitet, rrokullisim atë në sallam dhe silleni me sheqer ngjyrë kafe. Ne e lejojmë që brumi të qëndrojë në frigorifer për gjysmë ore, dhe pastaj të prerë në cookies batch. Përhapni cookies me gjalpë në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamenë dhe piqni për 20 minuta në 170 gradë.
Suplementar delikatesë mund të jetë një shtresë e qumështit të kondensuar, ose bllokim i preferuar.
Recetë për biskota me krem të butë me arra
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- arra - 100 g;
- miell - 200 g;
- kripë - një majë;
- arrëmyshk - majë.
preparat
Gjalpë të butë dhe mundi me sheqer deri në një masë të bardhë, të butë. Mielli është i skuqur, i përzier me kripë dhe futet gradualisht në masën e vajit, duke nxitur vazhdimisht. Arra grind me një mulli kafeje, ose një blender dhe gjithashtu të shtoni në biscuit. Për të shtuar një shije ëmbëlsirë, brumë mund të plotësohet me një majë të arrëmyshk.
Nga një test homogjen, ne bëjmë topa dhe vendosim ato në letër pergamene. Ne dërgojmë cookie delikate të butë në 180 gradë për 15-20 minuta. Biskota të përfunduara me arra të spërkatur me sheqer pluhur dhe shërbyer në tryezë.