Si rregull, ne e shoqërojmë pjekjen me diçka të bezdisshme, e cila kërkon aftësi të jashtëzakonshme kuzhinare dhe shumë kohë, por në të vërtetë, ka një det recetash për desserts, të cilat janë gatuar brenda pak minutash. Roll për 5 minuta vetëm nga numri i tyre.
Roll me pluhur qumështi për 5 minuta
Rrotullon e ëmbël mjaft të vështirë për të pjekur, të ndara nga letra, dhe pastaj edhe dele drejtë, në mënyrë që të mos plas, por një rrotullim pesë minuta është një përjashtim. Këtë mund ta verifikoni vetëm duke testuar recetën e mëposhtme.
përbërësit:
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- vezë - 3 copë;
- qumësht i thatë - 45 g;
- miell - 55 g;
- sode - 1/3 e një lugë;
- lëng limoni për të shuar sode;
- gjizë - 145 g;
- krem brumëzues me yndyrë - 230 ml;
- manaferrat e freskët ose bllokim - për shije.
preparat
Ne kemi vënë furrën ngrohur në një shenjë prej 225 gradë. Derdhni sheqerin në vezë dhe punoni në mikser mikser deri sa të ndriçohet. Për vezët e rrahura derdhni miell qumësht të thatë. Prekja përfundimtare në test do të jetë një lëng i shkrirë me sode limoni, pas së cilës brumë mund të derdhet mbi një fletë për pjekje të mbuluar me pergamenë dhe të vihet në furrë për 5 minuta.
Kjo kohë është më se e mjaftueshme për të përgatitur një krem për të cilin krem është i rrahur në një shkumë dhe i kombinuar me një sheqer të analizuar. Rrotullimi i ftohur në qumësht të thatë i gatuar për 5 minuta, mbuloni së pari me një shtresë krem djathë, dhe pastaj shtoni bllokim ose manaferrat e freskëta.
Rrotullon e ëmbël me mollë - recetë e thjeshtë
Në vend të një rasti për peksimadhe, mund të përgatitni një meze të lehtë në një tigan. Baza e rrotullave të ndarë me mbushjen e mollëve është lavashja më e zakonshme, duke u kthyer në një guaskë të artë crispy pas pjekjes.
përbërësit:
- një fletë lavash armenë;
- mollë - 1 copë;
- lëng limoni - 15 ml;
- sheqer i grimcuar - 35 g;
- majën e kanellës;
- Gjalpë - për tiganisje.
preparat
Pastroni mollën dhe spërkatni atë me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohet. Shto sheqer, kanellë toke, vendosni mbushjen në zjarr dhe lëreni lëngun e molleve të vlim dhe kristalet e sheqerit treten.
Pritini bukën pita në sheshe, përgjatë anës së secilit, vendosni një rrip mollësh, rrokullisni fletën në një listë dhe skuqni në gjalpë.
Si një mbushje e rrotullimeve të shpejta për çaj në 5 minuta, mund të kryejnë jo vetëm mollë, por edhe bllokime të gatshme, kremë gjizë, çokollatë, banane dhe fruta të tjera të freskëta dhe manaferrat. Shërbyer mirë me një top krem akullore vanilje.