Biskota me ujë të zier është i famshëm për strukturën e saj tepër të harlisur dhe shije të ajrosur, delikate. Nëse nuk i shtoni me variacionet klasike të trajtimeve, përgatitni tortën me rekomandimet e përshkruara më poshtë dhe do të jeni të befasuar këndshëm nga rezultati.
Si të piqni një biskotë me ujë të pijshëm të valë?
Biskota me ujë të zier, receta e të cilave mund të ndryshojë në varësi të përbërjes së përbërësve të tij, përgatitet duke marrë parasysh rekomandimet e mëposhtme që shoqërojnë çdo recetë:
- Mielli është i skuqur para se të shtohet në brumë.
- Kur përdoren vezët, ata mbyten me shtimin e sheqerit derisa kristalet të shpërndahen dhe masa është me gëzof.
- Uji i valë përzihet në brumë në fund të serisë.
- Piqni një peksim në ujë të vluar në një furrë ose në një vaskë të zezë në një enë të shkrirë, fundi i së cilës është i mbuluar me një fletë pergamene.
Biskota me çokollatë me ujë të zier - recetë
Biskota me çokollatë me ujë të valë gjithnjë rezulton të jetë mbi të gjitha lëvdata. Ngrihet bukur gjatë trajtimit të ngrohjes, duke fituar një cilësi poroze, elastike dhe në të njëjtën kohë delikate. Edhe nëse e gatuani ëmbëlsirën për herë të parë, rezultati do të jetë pozitiv dhe mbresëlënës. Nga sasia e treguar e produkteve, kur përdor një myk me një diametër prej 23-24 cm, do të shfaqet një lartësi prej 5-7 cm.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 gota;
- sheqer - 1,5 gota;
- qumësht - 1 xhami;
- ujë të zier - 1 xhami;
- vaj perimesh - ½ filxhan;
- kakao - 6 tbsp. lugët;
- sode dhe pluhur pjekje - 1,5 teaspoons.
preparat
- Në një tas, përzieni miellin e siftuar me pluhur pjekje, sode, kakao dhe sheqer.
- Në kapacitetin tjetër, vezët rrihen në shkumë, derdhen qumësht dhe vaj.
- Kombinoje përmbajtjen e të dy kontejnerëve, llokoçis.
- Hidh ujë të vluar në brumë, tërhiqeni plotësisht.
- Piqni një peksim në ujë të vluar për 5 minuta në 220 gradë dhe derisa larva e thatë në 180 gradë.
Biskota me vanilje me ujë të zier - recetë
Asnjë më pak i suksesshëm është një biskotë e bardhë me ujë të valë. Cilësi e saj e ajrosur, e lirshme përshtatet me përkryerje me çdo ngopje ose krem, duke hapur mundësi të pakufizuara për realizimin e ideve të ëmbëlsirave. Në total, përgatitja e një lartësie prej rreth 5 cm në formën e një diametri prej 20 cm do të marrë një orë.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 180 g;
- sheqer - 180 g;
- ujë të valë - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- sheqer vanilje - 10 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
- Beat tërësisht vezë.
- Hidhini sheqerin e zakonshëm dhe vanilje, vazhdoni të rrahni për një tjetër 5-7 minuta.
- Llokoçis në miellin me pluhurin e pjekjes.
- Në fazën përfundimtare të grumbullit, shtoni vaj, ujë të valë, të arritur uniformitetin e brumë.
- Piqni një biskotë vanilje me ujë të valë për 40 minuta në 180 gradë.
Biskota me ujë të zier pa vezë
Biskota e harlisur me ujë të valë mund të bëhet edhe pa vezë. Pulpja e ëmbëlsirës së përfunduar rezulton të jetë me lagështi dhe nuk kërkon përdorim shtesë të ngopjes së lëngët kur krijon ëmbëlsira të dekoruara. E vetmja pengesë e tortës së pjekur është se do të jetë e vështirë të pritet në dy ose tre pjesë gjatësore, kështu që është e preferueshme të ndajni brumin që rezulton në numrin e dëshiruar të pjesëve dhe t'i pjekini ato alternuar.
përbërësit:
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugët;
- miell - 1,5 gota;
- sheqer - 200 g;
- ujë të vluar - 200 ml;
- kafe i tretshëm - ½ lugë;
- vaj perimesh - ¼ filxhan;
- sheqer vanilje - 10 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
- Në një tas, përzierje miell, kakao, sode, sheqer vanilje.
- Në ujë të valë, shpërndajë sheqer, kafe, shtoni lëng limoni, gjalpë dhe derdh në përbërësit e thatë.
- Llokoçiseni brumin dhe piqni biskotën në ujë të vluar për 30-45 minuta në 180 gradë.
Biskota byrynxhyk me ujë të valë
Biskota me ujë të valë dhe gjalpë quhet byrynxhyk për shkak të mishit të saj prej kadifeje, me lagështi dhe cilësi delikate. Efekti arrihet me shtimin e yndyrave, të cilat dihen të mungojnë në recetat klasike të ëmbëlsirave të peksimit. Shtimi i ujit të valë deri në bazë do t'i japë delikatesë ajrit shtesë.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 1 xhami me rrëshqitje;
- sheqer - 180 g;
- ujë të vluar - 60 ml;
- gjalpë i butë i shkrirë - 90 g;
- vanillin - majë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
- Vezët e freskëta nxehen me shpejtësi të lartë deri sa të ajrosen.
- Hidhni sheqerin, vanilin dhe vazhdoni të punoni mikserin për një tjetër 7 minuta.
- Llokoçis në miell, pluhur pjekje, gjalpë të shkrirë, derdh ujë të valë dhe përzierje.
- Piqem byrek byrynxhyk në ujë të valë për 40 minuta në 180 gradë.
Biskota me lule të pjekura me ujë të valë
Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni një cake sfungjeri në ujë të vluar në mënyrë që të rritet gjatë pjekjes, ruan shkëlqimin e saj pas saj dhe është i kënaqur me shijen e mahnitshme të lulekuqes, e cila për shumë është momenti më i mirë për të fituar kënaqësinë e vërtetë në provimin e desserts. Mack përdoret në formë të thatë, pa kërkuar parapërgatitje.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell - 160 g;
- sheqer - 180 g;
- ujë të valë - 3 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- poppy thatë - 30 g;
- kripë - majë.
preparat
- Në një tas, kombinoni dhe përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe fara lulekuqe.
- Vezët e ftohta rrahen me kripë për 5 minuta.
- Sheqer me salcë në pjesë, duke vazhduar të mundë për një tjetër 7-10 minuta.
- Butësisht përzierje në bazë të përzierje të thatë, dhe pastaj vaj dhe ujë të valë.
- Piqni një biskotë me fara lulekuqe në ujë të vluar për 45 minuta në 175 gradë.
Biskota e mjaltit me ujë të valë
Ndryshimet e ardhshme të ëmbëlsirës suaj të preferuar do t'i kënaqin tifozët e mallrave të pjekur me mjaltë. Receta e përshkruar e një kotele të kripur me ujë të valë ekzekutohet me shtimin e mjaltit, i cili i jep ëmbëlsirë një shije dhe aromë të pakrahasueshme, të pakrahasueshme. Ky biskotë përputhet në mënyrë të përkryer me salcë kosi ose krem karamel me shtimin e arra, kumbullave ose frutave të tjera të thata.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 gota;
- sheqer - 80 g;
- ujë të vluar, saldim të fortë dhe mjaltë - për 1 xhami;
- vaj perimesh - 1/3 filxhan;
- sode - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
preparat
- Mjalti është rubbed me sode.
- Shtoni vezë të rrahur me sheqer, brew, miell të siftuar me pluhur pjekje, llokoçis.
- Llokoçis në vaj dhe ujë të valë.
- Piquni 40 minuta në 180 gradë.
Ëmbëlsira me ujë të zier në një multivark - recetë
Gjithmonë me gëzof, i ajrosur dhe madje, ju merrni një biskotë me ujë të valë në një multivarkë. Pajisja krijon kushte ideale të temperaturës për pjekjen e tortës dhe një test i suksesshëm i recetave do të ndihmojë në marrjen e karakteristikave më të mira të shijes së delikatesës. Nëse dëshironi, një pjesë e miellit mund të zëvendësohet me pluhur kakao.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell dhe sheqer - 1 gotë;
- vaj dhe ujë të valë - 3 tbsp. lugët;
- vanilja është një majë.
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
preparat
- Vërvidhni vezët për 5 minuta.
- Derdhni sheqer, vanilje, duke vazhduar punën e mikserit për një tjetër 10 minuta.
- Llokoçis me miell miell me pluhur pjekje butësisht.
- Hidhni vaj, ujë të vluar dhe përzieni përsëri.
- Piqni një peksim në formë të shkrirë në "pjekje" 65 minuta.