Shumë besojnë se pjekja gjatë agjërimit nuk mund të jetë e shijshme, pasi që produktet më shpesh të përdorura në këtë rast nuk lejohen të përdorin. Sidoqoftë, pasi u përpoqën patjetat e leanshme në furrë, opinioni i skeptikëve po ndryshon rrënjësisht për mirë.
Si të gatuash ushqime të lehta?
Duke patur zotëruar recetën e saktë për pasta të ligët, mbetet vetëm për të vendosur mbi zgjedhjen e mbushjes, e cila mund të përbëhet nga përbërësit e bimëve. Maja nuk shtohet në bazën e miellit të miellit dhe është gatuar në vaj vegjetal. Një shije e këndshme do të japë sheqerin e provës së vaniljes ose një majë vanili.
përbërësit:
- miell - 800-900 g;
- ujë - 1,5 gota;
- Sheqer vanilje - ½ çanta;
- maja e freskët - 50 g;
- vaj perimesh - 180 ml;
- sheqer - ½ filxhan;
- kripë - 1 tsp.
preparat
- Në ujë të ngrohtë, shpërndani maja, kripë, vanilje dhe sheqer të zakonshëm, derdhni vajin dhe derdhni miellin e pastruar.
- Mix një brumë të butë dhe pak ngjitës, i cili është i mbuluar me kapak dhe është vendosur brenda orës së mbrëmjes ose 8 orë në frigorifer.
- Pas kalimit të kohës, mund të vazhdoni me hartimin e produkteve.
Receta për pies me lentë me patate
Më e thjeshta, por gjithmonë e kërkuar dhe e dashur nga familja, pjekja është gatuar me lakër të zier ose patate dhe nuk ka konkurrencë. Në këtë rast, një mbushje e tillë për pako të ligët do të jetë shumë e përshtatshme, pasi ajo përgatitet ekskluzivisht nga përbërësit e bimëve. Varianti i patates ploteson receten me tej.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- patate - 1,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitni brumën e butë të majave.
- Pastroni patatet, vlim në ujë të kripur, fshij me një kore, nëse është e nevojshme shtoni një supë të vogël.
- Fry qepë diced në gjalpë, shtoni patate pure, sezoni masë për shije dhe përzierje.
- Nga brumë dhe mbushje plotësoni patties pastë me patate dhe piqni në 180 gradë për 15 minuta.
Kajsi me kërpudha
Ky version i produkteve me mbushje të kërpudhave mund të bëhet nga një bazë maja sipas recetës së mësipërme. Megjithatë, nëse koha është e ngutshme ose nuk doni të prisni për një kohë të gjatë, përgatitni një brumë të ligët për torta pa maja. Produkte të tilla nuk janë aq të buta si maja, dhe e shijshme vetëm në formë të nxehtë, prandaj mos i përgatitini për përdorim të ardhshëm.
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- uji - 1 xhami;
- vaj perimesh - ¼ filxhan;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kërpudha - 600 g;
- qepë - 150 g;
- kripë, yndyrë bimore piper.
preparat
- Në ujë, kripë, sheqer janë tretur, vaj dhe miell janë shtuar me një pluhur pjekje.
- Llokoçiseni brumin dhe lëreni për 15 minuta.
- Mushrooms janë prerë, skuqur me qepë në vaj, erëza për shije.
- Dekorojini produktet e mbushjes së brumit dhe kërpudhave.
- Piqni patties ligët me kërpudha në furrë për 15 minuta në 180 gradë.
Kreshmët pies me kungull
Shumë lëng dhe origjinal, ata arritën në pies pjekur pjekur me mbushje kungull . Mbushja mund të bëhet unsweetened duke shtuar në oriz zier të pulpë me perime të guximshme dhe aditivë të djegur ose si në këtë rast, duke shtuar një kungull me fruta të thata ose berries boronicë, ëmbëlsuar për shije dhe flavored me vanilje.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- tul kungull - 700 g;
- kajsi të thata, rrush të thatë dhe Kastrati - 70 g secila;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- sheqer, vanilje - për shije.
preparat
- Ata bëjnë brumë me thjerrëz.
- Shkrini kungull në grater dhe shtypni frutat e thata të lara të imëta.
- Derdhni përbërësit e mbushjes në vajin e nxehtë në një tigan dhe shtrydhni ato derisa të butë, duke shtuar sheqer në shije.
- Pasi mbushja është ftohur dhe brumë ripens, billets janë bërë dhe vendosur në një tabaka pjekje.
- Piqni copa të thata në furrë deri në të kuqe.
Kremtimet me bizele
Receta e ardhshme për pies lenten fillon të realizohet një ditë para dizajnit të supozuar të produkteve. Kjo është për shkak të kohës së gjatë të bizele valë, e cila në këtë rast është përdorur për mbushje. Brumë maja e tharmit gjithashtu kërkon një korrigjim të zgjatur në frigorifer.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- bizele - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper.
preparat
- Bizele lanë, derdheshin në ujë dhe lanë disa orë.
- Pastrojeni hornin, derdhni ujë të pastër dhe kuzhinier deri sa të butë.
- Podsalivayut croup, bluarje shënoj dhe peng në një tigan me skuqur në qepë të naftës.
- Llokoçis mbushje, nxitje, derisa lagështia avullohet, dhe pastaj të lënë të ftohtë.
- Formoni brumin dhe mbushni copat e punës, vendosni në një fletë pjekjeje.
- Piqem tharmin e miellit për 15 minuta në 180 gradë.
Pjellë kreshmë me bllokim në furrë
Kreshmë pies me bllokim ju lutem ëmbël. Për mbushjen është e nevojshme për të marrë një bllokim të trashë që mban formën mirë, dhe nuk do të rrjedhë kur produktet ujdisje dhe pjekje. Shpesh përdorni billet me mollë ose kumbull. Sipërfaqja e pies para pjekjes mund të lyhet me çaj të fortë ëmbël çaji.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- mollë jam - 600 g.
preparat
- Prodhohet brumi i majave.
- Në gatishmëri formoni ëmbëlsirat nga baza, mbushni ato me bllokime, mbrojeni skajet dhe vendosni në një tabaka për pjekje.
- Piqni pies ëmbël në furrë në 180 gradë për 15 minuta.
Kajsi me qime me qershi
Një delikatesë e ëmbël e vërtetë do të jetë pies me thjerrëzat me qershi në furrë . Për përgatitjen e tyre, manaferrat pa gropa përdoren si mbushje. Produkti i ngrirë është i para-shkrirë, i vendosur në një kolektor dhe lejohet të kullojë lëngun. Para se të shtoni patties, qershi janë të përziera me niseshte patate.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- qershi pa gropa - 800 g;
- sheqer i grimcuar - shije;
- niseshte - 100 g.
preparat
- Përgatitni brumin e tharmit.
- Manaferrat janë të përziera me niseshte, të përhapur në ëmbëlsira të rrumbullakta me brumë.
- Ëmbëlsoni mbushjen, copëtojeni skajet dhe vendosni pjesë të punës në një tabaka për pjekje.
- Patties pjekur lean në furrë në 180 gradë për 15 minuta.
Pjellë kreshmë me mollë në furrë
Një tjetër version i pastave të ëmbla, të cilat do të jenë të lumtur dhe të rritur, dhe fëmijët - patties ligët me mollë. Frutat e frutave për mbushjen shpëtojnë nga kutitë e farave dhe prerë në kube. Ju thjesht mund ta ndani sheqerin me sheqer dhe ta mbushni atë me produkte ose tjetër të shtoni mollë me sheqer në një tigan, duke shtuar një koll me pak.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- mollë - 600 g;
- sheqer i grimcuar - 50-75 g;
- kanellë - majë.
preparat
- Përziejeni brumin e maja dhe prisni prova.
- Përgatitni mbushjen e mollës, duke e ëmbëlsuar atë për shije dhe erëza me kanellë nëse dëshironi.
- Bëni brumë dhe pies i mbushur dhe ngjyrosni ato në një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë.
Kremtimet me lakër në furrë
Classics pandryshueshme e gatim rus është pjekje me mbushjen lakër , e cila përfshin qindra receta të ndryshme. Midis tyre janë patties pjekur lenten me lakër, të cilat, me qasje të drejtë, nuk janë inferiore ndaj produkteve tradicionale, zbukuruar me shumë muffins.
përbërësit:
- brumë të butë maja;
- lakër - 1 fork;
- qepë - 0,5 copë;
- salcë domate - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, sheqer, piper, erëza.
preparat
- Përzihet brumi i butë i majave.
- Qepët janë qepë e skuqur, lakra e copëtuar, shtoni domate dhe leni në butësinë e perimeve, nxitje.
- Në procesin e shuarjes së sezonit, masa në shije me kripë, sheqer, shtoni piper dhe erëza të dëshiruara.
- Pies janë bërë nga brumë dhe mbushje, piqem në furrë deri sa të kuqe.
Ëmbëlsirë e pjekur e bërë nga pasta të pjekur
Truket moderne të kuzhinës mund të prodhojnë rezultatin e dëshiruar në prezencën e një sërë produktesh, ndonjëherë në dukje të papranueshme për një detyrë të veçantë. Kështu që mund të duket absurde me idenë e përgatitjes së pastë të pudër në një version të ligët. Sidoqoftë, formalizimi i tyre është mjaft realist dhe receta e ardhshme për këtë është provë.
përbërësit:
- uji - ½ filxhan;
- vaj perimesh - ½ filxhan;
- vaj për vajosje - 2-3 st. l;
- miell - 2 gota;
- kripë - një majë;
- mbushje ligët.
preparat
- Në ujë, shpërndajë kripën, shtoni vajin dhe derdhni përzierjen në miellin e pastruar.
- Llokoçis brumin në homogjenitet, lejoni të qëndroni për 30 minuta, rrotulloni pak.
- Lubrifikoni shtresën me vaj, mbështillni zarfin dhe rrokullisni përsëri.
- Përsëritni ciklin e lubrifikimit dhe rrotullimit 3-4 herë më shumë.
- Nga baza prodhoni ëmbëlsira të ulëta , të mbushura me çdo mbushje të mprehtë për të zgjedhur, piqni në furrë deri sa të gatuar.