Qershi Kislinkka është i dashur nga shumë njerëz, por nëse nuk jeni në mesin e këtyre admiruesve, dhe korrja nga korrja është e domosdoshme, atëherë ndalo në recetat për bllokim të ëmbël nga asnjë mangly. Në dimër, një lugë ose goodies të tjera mund të lyhen në dolli me gjalpë, të shërbyer me pancakes ose të shtoni në pasta.
Si për të bërë bllokim nga qershi kumbull?
përbërësit:
- kumbull qershi - 1,7 kg;
- sheqer i grimcuar - 750 g;
- lëng limoni.
preparat
Mbi vendin e zjarrit vendosni një pirgje apo ndonjë enë tjetër me një fund të hollë dhe mure. Kur enët ngrohen, vendosni kumbullën në të, mbusheni me sheqer, silleni me lëng limoni dhe lëreni për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, frutat duhet të zbuten. Fshini kumbullën e butë përmes një sitë në mënyrë që të gjitha kockat dhe zhvishem të mbeten në të. Pastroni mykun dhe kthehuni përsëri në vlim. Hiq shkumën e bardhë të trashë nga sipërfaqja, nëse fillon të shfaqet, dhe pastaj vendos një thes garash me kocka dhe lëkurë të nxjerrë në kumbullën e qershisë. Të fundit janë tepër të pasura me pektin, dhe për këtë arsye do të ndihmojnë bllokimin e trashë. Pas 45 minutash, bllokimi do të jetë gati, çanta mund të hiqet dhe vetë trajtimi mund të derdhet mbi kanaçe sterile dhe të mbështjellë.
Nëse vendosni të bëni bllokim nga kumbulla e qershisë në multivarkë, ndiqni të gjitha udhëzimet e mësipërme duke e kthyer pajisjen në mënyrën "Varka".
Gem nga kumbulla e verdhë
përbërësit:
- kumbulla e verdhë - 1.9 kg;
- mjaltë - me shije;
- lëng limoni - 1 tbsp.
preparat
Vendosni frutin në tigan dhe pritni për momentin kur fillojnë të shpërthejnë. Kumbulla e butë e qershisë fshihet përmes një sitë, gropa dhe lëvozhgë të hequr, dhe pure me mjaltë dhe lëng limoni. Kur jam të trashë, derdh mbi kavanoza djegur dhe rrokulliset.
Si të gatuaj bllokim nga kumbulla e kuqe për dimër?
Delikatesa sipas recetave te meposhtme ne konsistencen e saj ngjan dicka midis bllokimit dhe pelte per shkak te permbajtjes se pektinit te blere.
përbërësit:
- lëng kumbull natyror me qershi - 2.7 litra;
- një paketë pektini;
- sheqer i grimcuar - 970 g.
preparat
Përgatitni lëngun aplic në ndonjë mënyrë të përshtatshme, derdheni në një tenxhere me mure të trasha dhe sillni një çiban. Vendosni në sheqer dhe pektin, dhe pastaj, pas përzierjes me kujdes, lejoni që përzierja të vlojë në një zjarr të vogël. Pas një minute, hiqeni bllokimin nga zjarri, përziejeni mirë dhe shpejt shpërndani në kavanoza sterile. Vendoseni kavanoza në një banjë uji dhe mbuloni ato me kapak, le të qëndrojnë për 10-15 minuta. Pastaj rrokulliset dhe le të ftohtë përpara ruajtjes.