Brokoli është një bimë vjetore pranë lulelakërve. Në ushqim, përdoren inflorescences e saj, të cilat ngjajnë, në formë, një grusht shtrënguar. Në shumë pasuesve të një ushqimi të shëndetshëm kjo perime është një komponent i detyrueshëm i një diete. Pse është kaq e çmuar ky lakër e pazakontë? Cili është dobia dhe dëmtimi i lakrës së brokolit?
Përfitimet e Lakra Brokoli
Përdorimi i brokolit për trupin është se ajo është e pasur me vitamina C, PP dhe K. Fosfor, magnez, kalcium dhe hekur që përmbahen në inflorescences forcojnë shëndetin në përgjithësi, e bëjnë trupin më pak të prekshëm ndaj sëmundjeve. Për shkak të pasurisë së brokolit me një vitaminë të rrallë U, ajo parandalon zhvillimin e ulcerave.
Ajo është e ngopur me beta-carotene, e cila është një "vitaminë e bukurisë". Ai kontribuon në restaurimin e vizionit, dhe në këtë lakë përmban një numër mjaft të madh.
Proteinat e përmbajtura në inflorescences janë të pasura me aminoacidet. Me konsumin e rregullt të brokolit, ajo ndihmon në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Fibra, e cila gjendet në perime, ndihmon në largimin e toksinave nga trupi dhe toksinat. Ky produkt përdoret edhe në mjekësinë popullore si një parandalim i kancerit, kataraktave dhe goditjeve . Është e rëndësishme që kjo lakër të përdoret tek gratë shtatzëna: zvogëlon gjasat e zhvillimit të patologjive në trupin e foshnjës.
Vlera ushqyese e brokolit është si vijon: për 100 gramë produkti ka 2.82 g proteina, 0.37 g yndyrna dhe 6.64 g karbohidrate.
Brokoli dhe përfitimet e saj
Brokoli mund të shkaktojë dëm vetëm nëse personi ka një intolerancë. Ende është e nevojshme të pajtohet me standardet sanitare dhe higjienike dhe të lani me kujdes lulëzimin e lakrës. Nuk ka kundërindikacione të tjera për përdorimin e saj. Kjo vlen edhe për versionin e ngrirë.