Ku gjendet vitamina D?

Vitamina D është një vitaminë e diellit, pasi ne vetë jemi në gjendje të sintetizojmë atë vetëm me kontaktin me rrezet e diellit. Sidoqoftë, në dimër ne kryesisht lëvizim në errësirë, që në mëngjes, që në mbrëmje, përveç për zhvillimin e vitaminës D, trupi ynë duhet të mbulohet minimalisht me veshje, dhe me këtë kusht do të përballojmë vetëm nëse ecim gjatë gjithë ditës në të ftohtë në të ftohtë. Është në sezonin e ftohtë është shumë e rëndësishme të dini se ku përmbahen vitamina D.

Produktet |

Në përgjithësi, vitamina D gjendet në produktet me origjinë shtazore:

• harengë;
• cod;
• skumbri;
• salmon;
• skumbri;
• troftë;
• peshku dhe mishi i mëlçisë;
• veze veze veze;
• gjalpë;
• qumësht;
• krem kosi.

Sa i përket produkteve bimore, përmbajtja e saj është e parëndësishme këtu:

• kerpudha;
• vaj misri;
• majdanoz;
• patate;
• fara.

Në menynë e përditshme të veriut, ku ka pak diell, gjithmonë ka shumë vitamina D. Nuk është rastësi që mëlçia e cod është burimi më i mirë i vitaminës D, kjo është gjëja e parë që vjen në mend kur përmendet kuzhina norvegjeze.

Si të ruani vitaminën D?

Ka disa truket që do t'ju ndihmojnë të mbani treguesin e vitaminës D të ndershëm në nivelin më të lartë në të gjitha ushqimet:

• Mishi dhe peshku shkrihen ngadalë në temperaturë dhome;
• i shkrirë, hani menjëherë, nuk i nënshtrohen ngrirjes së përsëritur;
• Vendosni perimet vetëm në ujë të valë dhe mos lejoni që ata të vlojnë;
• mishi dhe peshku janë të gatuar mirë me avull, ose të pjekur në petë ose mëngë;
• është shumë e dëmshme për të ngrohur disa herë ushqimin;
• mishi dhe peshku nuk mund të shkrihen ose të zhyten në ujë, sepse me ujë ju do të kriponi dhe të gjitha vitaminat.

përfitim

Ndoshta, për t'ju bindur për nevojën për trajtim të kujdesshëm të vitaminës D, duhet të thoni pak fjalë për përfitimet e tij. Së pari, pa fosfor, as fosfor, as kalcium, as magnezi nuk do të absorbohet. Dhe pa këto micronutrients, kockat tona do të dobësohen shumë shpejt dhe do të bëhen të brishtë. Prandaj, vitamina D është një kompleks i detyrueshëm në parandalimin dhe trajtimin e artritit, osteochondrosis, rachitism.

Së dyti, vitamina jonë me diell nuk e rrezikon funksionin imunitar. Vitamina D rrit jetëgjatësinë e pacientëve me AIDS dhe gjithashtu shërben si parandalim i kancerit.

Mungesa e vitaminës D çon në depresion të përhershëm, migrenë, si dhe në përkeqësimin e sistemit kardiovaskular. Dhe vitamina D është veçanërisht e rëndësishme për gratë, sepse humbasin më shumë kalcium se sa burrat dhe për këtë arsye, me rritjen e nevojave për kalcium, ata kanë nevojë për shokun e tij besnik - vitamina D.