Ne ofrojmë një recetë për bukën e thekrës në pjekurinë në krijuesin e bukës. Pas rekomandimeve të thjeshta, ju do të merrni një produkt aromatik, të kuq dhe të padiskutueshëm të dobishëm me një kore të freskët. Mungesa e majave në përbërjen e tij dhe mbizotërimi i miellit të Segrës jep arsye për të konsideruar bukë të tillë si diete dhe kalori të ulët, të cilat do të vlerësohen veçanërisht nga mbështetësit e ushqimit të shëndetshëm dhe atyre që e shikojnë peshën e tyre.
Rozë bukë pa maja në një brumë në një krijues bukë - recetë
përbërësit:
- mielli thekre - 480 g;
- miell gruri - 220 g;
- ujë të pastruar - 500 ml;
- vaj vegjetal pa aromë - 55 ml;
- sheqer i grimcuar - 65 g;
- kripë guri - 25 g;
- Qafa bezdorozhevaya u afrua - 200 g;
- qimnon ose koriandër (opsionale) - për shije;
preparat
Për të bërë bukë sipas këtij recetë, ne kemi nevojë për një fillesë raki për bukë pa maja. Ju mund të gjeni shumë opsione për përgatitjen e tij, ju mund të përdorni absolutisht çdo. Siç keni vënë re, në përbërësit, përveç miellit të miellit, ka edhe miell gruri. Kjo është e nevojshme në mënyrë që krijuesi i bukës të përballojë vetëm zënien. Në fund të fundit, nëse gatuani bukën 100% të thekrës, brumi bëhet shumë i trashë kur gatuhet, dhe pajisja nuk mund ta mbledhë atë në një petë të ngurtë. Ju ose mund të ndihmoni pajisjen gjatë grumbullimit, duke zgjedhur masën nga anët me ndihmën e një shpatull, ose mund të gatuani bukën e rapsit në një birrë, duke zëvendësuar një pjesë të miellit të grurit të thekrës. Në rastin e fundit, pajisja do të përballojë vetë përzierjen dhe ndihma juaj nuk do të jetë e nevojshme. Kur përgatitni bukë vetëm nga mielli i theulit, sasia e maja duhet të rritet me rreth një herë e gjysmë, duke zvogëluar sasinë e ujit në përputhje me rrethanat.
Le të theksojmë gjithashtu se bërja e bukës është e nevojshme për bërjen e bukës , e cila lejon vendosjen e mënyrës në mënyrë individuale, meqë programet standarde janë të përshtatshme vetëm për pjekjen klasike të majave.
Në kovën e krijuesit të bukës derdhim ujin e pastruar, vajin e perimeve dhe maja që erdhi. Tani ne shoshim dy lloje miellsh, shtoni kripë, sheqer dhe, nëse dëshironi, qimnon ose koriandër. Pastrojeni përbërësit e thatë në lëng dhe vendosni enën në pajisjen. Siç kemi përmendur tashmë, regjimi që ne do të zgjedhim është individual. Për ta bërë këtë, vendosni kohën e trazimit të parë - 15 minuta, koha për ngritje - 4-4,5 orë (pa zgjebe) dhe për pjekje - 1,5 orë. Tani i kthehemi krijuesit të bukës dhe presim që ajo të gatuajë një copë aromatik të ndezur.
Menjëherë pas sinjalit, ne e heqim produktin nga pajisja dhe nga kovë dhe le të qetësohemi.