Bllokime të ndryshme të pemëve janë një mbushje e mrekullueshme për pies. Pjekja e tillë është e mirë si ëmbëlsirë ose si pjata të veçanta për mëngjeset, dreka dhe ushqime. Ju tregoni se si dhe çfarë pies me jam mund të jetë i gatuar.
Byrek me ëmbël me bllokim kajsije nga pastë e shkurtër
përbërësit:
- jam kajsi;
- gjalpë, natyrore - 200 g;
- miell gruri të tërë - rreth 300-400 g;
- sheqer - rreth 200 g;
- vezë e pulave - 2-3 copë;
- Kernelët e bajameve grimcuar (mund të zëvendësohen me arra) -50-80 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- ushqim me sode, i shuar me lëng limoni - në majë të thikës;
- erëza të thata terren (shafran, kardamom);
- likeri kajsi (ose rum, konjak, Madera e fortë) - 20-25 ml.
preparat
Nafta duhet të sillet në një gjendje të butë, shtoni sheqer dhe gjalpë në tas me gjalpë, gatuani me një pirun, përzieni vezët, shtoni kripë, sode, liker, erëza. Tani derdhni miellin dhe shpejt gatuani brumin. Pastë e shkurtër nuk duhet të përzihet për një kohë të gjatë.
Ndani një grumbull të vogël (diku 1/4 e një pjese), dhe pjesa tjetër e brumit do të përhapet me duart në një formë të shkrirë me vaj. Trashësia e përafërt e substratit është rreth 1 cm.
Përhapni një shtresë të bllokut të kajsisë , të përzier me kernele të copëtuara të bajames ose arra. Brumë i mbetur mbështillet në një shtresë rreth 1 cm të trashë dhe prerë me thikë me thikë. Shpërndarë në mënyrë të barabartë, hedhin këto pjesë të sipërfaqes së byrekës. Piqni në një furrë në një ngjyrë të bukur të artë për rreth 30-35 minuta në një temperaturë prej rreth 200 gradë Celsius.
Ne shërbejmë me çaj, kafe, përzierje, bashkëshort, carcade, rooibos, lëngje natyrale ose pije të thara me qumësht.
Duke vepruar në përputhje me të njëjtën recetë, ju mund të pjekni pies me bllokim nga ndonjë fruta të tjera.
Pudër tortë me luleshtrydhe dhe mollë në kefir
përbërësit:
- bllokime të luleshtrydheve dhe mollëve;
- miell gruri - rreth 2-3 gota;
- kefir yndyror ose salcë kosi - 1 filxhan;
- vezët e pulave - 3 copë;
- gjalpë ose krem i trashë yndyror - rreth 100 g;
- sheqer - rreth 80-100 g;
- arra të pjekur ose të copëtuar - rreth 100 g;
- vanilje ose kanellë (por jo së bashku);
- erëza të thara (shafran, kardamom);
- Llojçer Strawberry (ose konjak, ju mund rum) - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në një tas, zbutni gjalpin, shtoni gjysmën e sheqerit, gatuajini dhe përzieni me një pirun. Ne shtojmë kefir dhe yolks nga vezët. Sheqeri i mbetur së bashku me të bardhët e vezëve rrihen (mikser) në gjendjen e shkumës së qëndrueshme. Shtoni në enë me erëza, arra të tokës dhe pijeve alkoolike. Përzierje dhe derdh në 2 forma të vajosur. Piqni për rreth 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë Celsius.
Ne ekstrakt, pak ftohtë dhe të prerë çdo tortë në mes nga ana e deri në 2 ëmbëlsira.
Ne kemi vënë një tortë, të blotted me mollë, bllokim tjetër - lulushtrydhe. Një tjetër - çdo gjë që dëshironi. Mbuloni tortën e fundit, përsëri në krye të shtresës së bllokimit dhe spërkatni me arra terren. Le të qëndrojë, ngjyhet për rreth 40 minuta, prerë në copa dhe të bjerë me çaj, kafe ose komposto.
Një byrek i freskët i pjekur me çdo bllokim të frutave mund të pjeket duke blerë një pasta të gatshme të gatuar në dyqan.
Ëmbël pasta me bllokim frutash
preparat
Roll brumë në një shtresë rreth 1 cm të trasha në një formë drejtkëndëshe ose ovale. Duke lënë buzë përgjatë anës së gjatë, aplikoni një shtresë bllokimi me një shirit gjatësor, duke mos arritur në buzë tjetër. Roll roll, ju mund të japin tortë një formë gjysmëhënës. Piqni në një furrë në një fletë pjekjeje të ngopur në një temperaturë rreth 200 gradë C për rreth 35-40 minuta. Gatishmëria kontrollohet me sy.
Byrek me byrek
Hapja e byrekit me bllokim mund të pjeket duke përdorur një maja të gatshme ose brumin e brumit të majave.
preparat
Ne rrokulliset brumin në një shtresë rreth 0,7-1 cm të trashë, shtrij buzë përgjatë perimetrit. Lubrifikoni me shumë bllokim, të përzier me arra të copëtuara. Ne bëjmë një "grid" ose një model tjetër të vijave të brumit të brumit, të cilat janë të lidhura së bashku me kufirin. Piqni për rreth 35-45 minuta. Lubrifikoni kekën e përfunduar me bardhë veze me një furçë. Para prerjes, ne ftojmë pak.