Krem çokollatë është një impregnim i shkëlqyer për shumë produkte të ëmbëlsirave. Ai jep aromën e pjekjes dhe një shije unike për pjekje. Ne ju ofrojmë një recetë për një krem çokollatë për një tortë të bërë nga kakao, që edhe një mësuese e papërvojë mund të bëjë.
Krem çokollatë për kakao pluhur kakao
përbërësit:
- qumësht - 105 ml;
- gjalpë - 105 g;
- sheqer - 195 g;
- miell gruri - 30 g;
- pluhur kakao - 25 g.
preparat
Preseni gjalpë të butë në copa të vogla, vendoseni në një tigan dhe dërgoni enët në një zjarr të dobët. Pastaj shtoni sheqer, hidhni kakao dhe miell. Të gjithë mirë përzierje dhe pour qumësht butë të ftohtë. Vumë krem deri në trashje për 10 minuta, duke nxitur vazhdimisht me një lugë. Delikati i përfunduar është ftohur dhe përdoret për të ngopur ëmbëlsira.
Krem çokollatë për kakao
përbërësit:
- vezë - 125 g;
- Gjalpë - 405 g;
- vanilje - 5 g;
- kakao - 25 g;
- tavolinë konjak - 0,5 tsp.
Për shurup:
- sheqer - 305 g;
- ujë - 105 ml.
preparat
Në një tas të vogël ne hedhim ujë, hedhim sheqer dhe vendosim enët në zjarr. Ne e sjellim përzierjen në çiban, duke hequr shkumën me një flluskë dhe nxitje.
Ndërkohë, mundi vezët veç e veç, dhe pastaj butësisht derdhni në shurupin e sheqerit, ftoheni dhe rrotulloni pluhurin e kakaos. Ne hedhim vajin e butë të butë, shtojmë pluhur vanilje, derdhim konjakun dhe rrahim kremën me një miks deri sa të jetë homogjene.
Krem çokollatë nga kakao dhe krem kosi
përbërësit:
- sheqer pluhur - 105 g;
- krem me salcë - 105 ml;
- xhelatinë të thatë - 10 g;
- kakao - 65 g.
preparat
Krem hidratuar me yndyrë nuk është i derdhur në një pjatë të përshtatshme dhe mundi mirë me një mikser, gradualisht duke shtuar sheqer. Tjetra, hedh kakao të thatë dhe përzihet. Xhelatina shpërbëhet ndaras në ujë të ftohtë dhe pastaj e përziejmë atë në përzierjen që rezulton. Një krem çokollatë i gatshëm nga pluhuri kakao përdoret për të ngopur peksimadhe ose për të shërbyer në çaj të nxehtë, derdhje mbi molds.
Si për të bërë një krem çokollatë nga kakao?
përbërësit:
- qumësht - 105 ml;
- gjizë - 20 g;
- krem 15% - 25 ml;
- sheqer - për shije;
- kakao - 15 g.
preparat
Djathi i gjedhit rrahet me një mikser, derdh pluhur gradualisht kakao dhe hedh sheqer për shije. Tjetra, pour në qumësht të ngrohtë dhe llokoçis pezull deri sa të qetë. Pas zhvendosjes së delikatesës së përfunduar në një xhami, dekorojeni pjesën e sipërme me krem whipped dhe shërbej për ëmbëlsirë.
Krem çokollatë me qumësht të kondensuar dhe kakao
përbërësit:
- gjalpë - 205 g;
- pluhur kakao - 55 g;
- qumësht i kondensuar - 205 g.
preparat
Palosni gjalpin e shkrirë deri sa të qetë me një mikser. Gradualisht derdh qumësht kondensuar, përzierje dhe pour kakao. Përsëri, mbajeni kremin deri sa të jetë e qetë, dhe pastaj përdorni atë për qëllimin e synuar.