Ëmbëlsira "Shu" janë të ngjashme me ëmbëlsirat tona, ata janë gjithashtu të përgatitur nga kremrati dhe si një mbushje në ato krem karamel. Por ato janë të ndryshme në dukje. Si rregull, ëmbëlsira "Shu" ka një formë të rrumbullakët. Në shikim të parë, ata janë krejtësisht jo tërheqës, por këtu ata shijojnë thjesht hyjnore. Një recetë e detajuar për përgatitjen e "Shu" tani do t'ju themi.
Cake "Shu" - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 xham;
- vezë - 5 copë;
- gjalpë - 100 g;
- uji - 1 xhami;
- kripë - majë.
Për krem:
- miell - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- qumësht - 750 g;
- sheqer - 350 g;
- Vanillin - për shije;
- kripë - majë.
preparat
Së pari, përgatitni kremën: mundeni 2 vezë, sheqer, gjysmë gotë qumësht dhe miell. Ngroheni ngadalë përzierjen që rezulton në qumësht të nxehtë, nxitje të vazhdueshme, të nxehtë, kuzhinier për një minutë apo më shumë. Pastaj hiqni nga nxehtësia, jepni pak ftohtë dhe shtoni vanillin dhe gjalpë zbutur. Shkundni të gjithë mikserin dhe dërgoni kremin në frigorifer.
Tani ne po përgatisim brumin: piqni ujin dhe shpërndajeni gjalpin në të, pastaj derdhni miellin ngadalë dhe, nxitje, qëndroni në një zjarr të vogël për rreth një minutë derisa brumi mbrapa mureve. Tjetra, ne futim 1 vezë në brumë, duke nxitur vazhdimisht. Ju duhet të merrni një krem qëndrueshmëri brumë. Lugë brumë në një tabaka pjekje me topa portioning.
Në shikim të parë, receta "Shu" mund të duket pak e komplikuar, por nëse i ndiqni udhëzimet qartë, do të keni një ëmbëlsirë të shijshme.