Makarona carbonara - një gjellë e shijshme dhe e përzemërt e kuzhinës italiane. Kjo është spageti ose makarona me salcë, e cila përfshin vezë dhe djathë. Si të gatuaj karamel me proshutë, lexoni më poshtë.
Pasta e karbonit - recetë me proshutë
përbërësit:
- makarona nga gruri i llojeve të ngurta - 500 g;
- krem me përmbajtje yndyre prej 10% - 500 ml;
- proshutë - 300 g;
- vezë, pulë e papërpunuar - 3 copë;
- proshutë - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- kripe;
- aroma;
- vaj ulliri - 15 ml.
preparat
Makarona (mund të merrni spageti ose ndonjë makarona tjetër) vlim në ujë të kripur. Në një tigan me prera të skuqura dhe proshutë të prerë, të prerë në shirita. Mix 3 vezë me krem dhe erëza të nevojshme. Mundi pak deri sa të jetë homogjen. Pastaj shtoni djathë të integruar dhe llokoçis. Në tigan me proshutë ne dërgojmë makarona, llokoçisim dhe shtojmë vezët me krem. Llokoçis përsëri, qëndroni për disa minuta dhe pastaj shërbejeni në tavolinë.
Carbonara me proshutë dhe kërpudha
përbërësit:
- kampione të freskëta - 100 g;
- krem - 50 ml;
- qepë - 100 g;
- djathë;
- proshutë - 100 g;
- perime;
- vaj ulliri;
- spageti - 300 g;
- kripe.
preparat
Spageti është gatuar pothuajse në të gatshme, në fund ne kullimin e ujit, dhe shtoni gjalpë dhe llokoçis në tigan me makarona. Pritini qepë, shtoni kërpudha, gatuajini për 5 minuta, pastaj vendosim feta proshutë, krem dhe makarona. Solim, piper për shije, kuzhinier për rreth 5 minuta dhe sasi e vogël gjellë me djathë. Dhe para se të shërbejmë, ne fshij gjellë me herbs copëtuar.
Pasta e karbonit - recetë me proshutë dhe krem
përbërësit:
- paste - 200 g;
- hudhër - 3 karafil;
- yolks vezë e vezëve të para - 3 copë.
- proshutë - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- krem - 180 ml.
preparat
Ne prerje shirita proshute, hudhër peeled. Më vete përzieni kremratin me yolks vezësh dhe melenko djathë të paragjykuar. Makarona është zier pothuajse deri sa të gatuar. Hidhini rreth 20 ml vaj ulliri në tiganin e nxehtë. Kur vaj ngroh, shtoni hudhërin. Llokoçis për të mos djegur, të skuqura për rreth një minutë, dhe pastaj të vënë një shirit të proshutë. Përzieni dhe përgatit minutat 3. Piqni makaronin e gatuar në një cope. Shtoni proshutën dhe salcin. Vendi në një zjarr të vogël dhe kuzhinier për rreth 2 minuta. Salcë do të trashësohet kur të nxehet. Carobnar me proshutë nga lart we rub djathë integruar në një rende, dhe të shërbejë atë në tryezë. Gëzoni oreksin tuaj!