Nëse pas një darke festive ju keni një sasi të vogël të patate të purpurta dhe nuk dini çfarë të bëni me të, ne ju sugjerojmë të gatuani një pjatë tepër të shijshme. Receta për puding nga patate pure është shumë e thjeshtë dhe të gjithë do ta vlerësojnë atë.
Tavë me pure patate dhe djathë
përbërësit:
Për patate të pjekura:
- patate - 1 kg;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
Për mbushjen:
- thërrimet e bukës - 100 g;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 6 copë;
- mozzarella djathë - 250 g;
- qepë e gjelbër - 100 g;
- erëza.
preparat
Vezët vlojnë fort të zier, pastrohen dhe prerë kube të mëdha së bashku me djathë. Pupët e qepëve të gjelbra janë të djegura me ujë të valë dhe të copëtuar. Pastaj ne përzierim të gjitha mbushjet përbërëse dhe shtojmë kripën për shije. Patate vlojnë me kripë dhe pure në pure ose përdorni mbeturinat pas darkës. Lëreni piqen perime të qetësoheni dhe futni vezët e pulave. Ne yndyrat myk me një copë gjalpë dhe spërkat me breadcrumbs. Purea ndahet në dy pjesë të barabarta dhe e para shpërndahet në mënyrë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme. Ne përhapim mbushjen nga lart dhe mbulojmë me patate të mbetura. Mbuloni sipërfaqen me një vezë, silleni me kopër dhe piqni për gjysmë ore në furrë.
Kasollë nga pure me patate me kërpudha
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- llambë - 3 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- kërpudha të freskëta - 300 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Patatet pastrohen, shpohen dhe zihen deri sa të butë. Ndërkohë, ne përgatisim mbushjen: përpunojmë kërpudhat, prerë ato në targa, dhe bulbs janë copëtuar në kube. Në një tigan, ngrohtë një pak vaj, përhapjen e perimeve dhe të skuqura për rreth 15 minuta, nxitje. Patate të nxehtë janë përzier në një pure me patate pure, duke derdhur në qumësht gradualisht të nxehtë. Pastaj shtoni kripë për shije, thyejnë vezët, vendosni gjalpë dhe përzieni. Gjysma e servings janë të paraqitura në formë, shpërndarim kërpudha mbushur në krye dhe të mbuluar purees mbetur. Mbuloni sipërfaqen me salcë kosi dhe dërgoni tavën nga patatet e pjekura në furrë për 25 minuta. Pas kësaj, të shërbejë një pjatë me çdo salcë dhe perime të freskëta.
Kasollë nga patate e pjekur dhe mish i grirë
përbërësit:
- uji - 2 l;
- mish i grirë - 600 g;
- karrota - 300 g;
- salcë domate - 3 tbsp. lugët;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 30 g;
- djathë - 50 g;
- manga - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Pra, zhvishem patate, pije, vendosni në një tigan të madh, mbushini ato me ujë të filtruar dhe vlim deri gati, podsalivaya për shije. Pa humbur kohë, ne përpunojmë dhe shinkuem finely qepë dhe karrota. Në tigan të derdh vajin e perimeve, përhapjen e perimeve dhe kaloj atyre, nxitje herë pas here. Pastaj shtoni mish të grirë, llokoçisni, derdhni pak ujë dhe pastaj merrni nën kapak për 15 minuta, pastaj shtoni me erëza dhe vendoseni salcën e domates. Përzierje tërësisht çdo gjë