Me deklaratën se ushqimi i perimeve sjell trupin shumë përfitim, vështirë se dikush do të dëshirojë të debatojë. Me fillimin e verës, shumë përpiqen të pasurojnë dietë me perime dhe bimë të freskëta për të grumbulluar me substanca të dobishme. Për fat të mirë, sot në rafte ju mund të gjeni zarzavate të freskëta gjatë gjithë vitit dhe madje edhe atë që nuk është rritur në mënyrë aktive me ne. Pra, kohët e fundit, popullariteti i rucolës është rritur ndjeshëm, dhe jo për asgjë - ky bar sallatë ka një shije të këndshme dhe përmban substanca të dobishme në sasi të mëdha.
Rukola si një burim i vitaminave dhe përbërësve minerale
Shija e rukolës me aromë ka veti të dobishme sepse ajo ka një vlerë të lartë ushqyese. Është një burim i vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për funksionimin normal të trupit.
- Acidi Askorbik , që gjendet në këtë fabrikë, parandalon efektet negative të radikaleve të lira në qelizat e trupit tonë, dhe përveç kësaj, rikthen dëmet në muret e enëve të gjakut. Prandaj, përdorimi i ruku rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni ose thrombophlebitis.
- Meqë e gjithë spektri i vitaminave të grupit B përmban zarzavate të freskëta, rukola ka veti të dobishme për sistemin hemopoetik. Përdorimi i rregullt i saj kontribuon në normalizimin e hemoglobinës. Në këtë drejtim, kjo barishte është shumë e dobishme për njerëzit me anemi.
- Tokoferoli ose vitamina E , e cila është gjithashtu e pranishme në rucola, ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe flokëve, dhe përveç kësaj ndihmon në normalizimin e sfondit hormonal dhe ciklit menstrual në femra.
- Rukola është burimi i vitaminës A , e cila e bën lëkurën të butë dhe i jep flokëve një shkëlqim të shëndetshëm. Përveç kësaj, retinol siguron rritjen normale të eshtrave dhe funksionimin e sistemit imunitar, kështu që barra e rostokut duhet të jetë e pranishme në menunë e fëmijëve.
- Gjelbërimi i kësaj bime përmban jod , i nevojshëm për prodhimin e hormoneve tiroide. Pra, për parandalimin e hypothyroidism, enët me rukolah ka kuptim për të ngrënë rregullisht.
Megjithatë, kjo nuk është e gjitha, sa e dobishme është arka. Vlera e saj e lartë ushqyese është e kombinuar me përmbajtje të ulët kalori - 100 gram bar nuk përmban më shumë se 30 kalori. Në të njëjtën kohë, zarzavate janë shumë të pasura me fibra , kështu që sallata dhe enët e tjera me të ngopen në mënyrë të përkryer. Fijet dietetike, të cilat nuk janë tretur plotësisht, janë një medium i shkëlqyer ushqyes për rritjen e mikroflora të tyre normale dhe kontribuojnë në pastrimin e sistemit të tretjes. Në një farë mase, kjo fabrikë ndihmon për të luftuar peshën e tepërt, sepse ajo ka një shije të këndshme, plotëson plotësisht ndjenjën e urisë dhe nxit përshpejtimin e metabolizmit. Prandaj, trajtuar për humbje peshe është përdorur shumë gjerësisht.
Nga farat e bimës, përgatitet vaji, i cili mund të përdoret si kozmetikë dhe si produkt ushqimor. Njerëzit të cilët kanë diabet mellitus janë më shpesh të rekomanduara për të shtuar vaj arugula në enët, është gjithashtu e mundur për ta përdorur atë për humbje peshe. Ajo përmban pothuajse të gjitha vitaminat dhe elementët e njëjtë si bari, por në përqëndrime më të larta. Përveç kësaj, si të gjitha vajrat vegjetale, burimi i arugulës është burimi
Vetitë e dobishme të rucolës dhe kundërindikacioneve
Pothuajse asnjë ndalim për të ngrënë këtë bar të sallatës. Disa njerëz kanë intolerancë ndaj artritit, i cili është një reaksion alergjik, në të cilin rast duhet të braktiset. Me kujdes, njerëzit që janë të prirur për formimin e gurëve të veshkave duhet të hanë duart. Dhe, sigurisht, mos harroni se shumica e të mirës do të sjellë rucola të freskët, në të cilën të gjitha substancat e dobishme janë ruajtur.