Mishi - furnizuesi kryesor i materialit energjetik në trupin tonë, që është, proteina e kafshëve. Ka gjithashtu shumë amino acide të pranishme në ndërtuesit e mishit të ADN-së dhe ARN-së të secilës qelizë; ka në të vitamina dhe disa minerale të nevojshme për punën e mirë të koordinuar të trupit tonë.
Vetitë e dobishme të mishit bazohen në faktin se ajo është një pus i proteinave të vlefshme, të tilla si tropomiosin, aktin dhe myosin, të cilat furnizojnë materiale biologjike të pazëvendësueshme për trupin tonë - aminoacidet (lizin, metionin, triptofan dhe të tjerë).
Përmbajtur në mish është një grup i plotë i macronutrientëve - magnez, natrium, fosfor, squfur, kalium, në sasi të vogla të kalciumit dhe klorit. Secila prej tyre mbart efektin e saj të dobishëm në trup, për shembull, kalium dhe magnezi ndihmojnë në kryerjen e impulseve nervore - mekanizmi autonom i zemrës sonë është në nevojë të madhe për ta; squfuri është pjesë e shumë enzimeve dhe hormoneve; fosfor dhe kalcium ndihmojnë në rritjen dhe forcimin e skeletit.
Mishi përmban të tre përbërësit (natrium, kalium dhe klor), të cilat krijojnë një ekuilibër acid-bazë në trupin tonë. Prandaj, marrja e mishit, ndihmon në rregullimin e shumë proceseve në indet dhe organet.
Duhet të merret parasysh se mishi - burimi më i pasur i vitaminave B, të cilat janë përgjegjëse për veprimtarinë e sistemit nervor, janë të domosdoshme në rigjenerimin, aktivizimin e proceseve metabolike.
Çfarë lloj mishi është më i dobishmi për një person?
E dobishme në përdorim, konsiderohet mishi i varieteteve me yndyrë të ulët. Mishi më i dobishëm, mishi i mishit - lepuri, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përmban të gjitha substancat e dobishme.
Varieteteve të dobishme përfshijnë gjeldetin, mishin e mishit dhe mishin e kuajve. Këta përfaqësues të mishit janë të pasur me proteina dhe substanca të vlefshme. Vele ka shumë prona të dobishme, por kontribuon në akumulimin e kolesterolit, kështu që nuk i kushton të gjithëve.