Enët e vendeve të ndryshme përmbajnë një përbërës të tillë si qepët e gjelbërt, gjë që i jep ushqim disa piquancy. Prandaj, shumë njerëz e përfshijnë atë në dietën e tyre, pa menduar as për atë që vitaminat janë në qepë të gjelbër dhe përfitimet e kësaj zarzavate. Por, në mënyrë që të afrohemi më me mençuri me çështjen e bërjes së menut, le të pyesim se cilat dobi mund të sjellë harku dhe nëse duhet ngrënë.
Cilat vitamina gjenden në qepë të gjelbër?
Në këtë gjelbërim ju do të gjeni një shumë të njohur për të gjithë acid ascorbic , duke ndihmuar për të rivendosur sistemin imunitar të trupit dhe të shpejt të heqin qafe efekte të ftohjes. Përmbajtja e vitaminës C në qepë të gjelbërës e bën atë një mjet të shkëlqyeshëm për parandalimin e gripit dhe ARI, kështu që këshillohet të hani ata që janë të detyruar të kontaktojnë tashmë njerëz të sëmurë, kjo do të ndihmojë që të mos merrni infektuar.
Ka në këtë bimë dhe vitamina A dhe B, të cilat kontribuojnë në forcimin e kockave dhe indeve të muskujve, ndihmojnë në normalizimin e punës së sistemit nervor, rikthimin e vizionit dhe madje rregullimin e procesit të tretjes. Sasia e këtyre substancave në qepë është mjaft e lartë, duke ngrënë edhe 50 deri në 100 g këtë zarzavate në ditë, ju do të sjellni trupin tuaj një përfitim të rëndësishëm.
Duke folur për vitaminat e pasura me qepë të gjelbër, është e pamundur të mos përmendet tokoferoli, domethënë, vitamina E, e cila gjithashtu quhet nxitës i të rinjve. Prania e këtij mikroelementi në të gjelbër është mjaft e madhe, prandaj edhe një sasi e vogël e saj në dietë ndihmon në reduktimin e gjasave të shenjave të hershme të plakjes. Vitamina E është gjithashtu e nevojshme për të siguruar që shumë procese ndërcellulare normalisht ndodhin në trup, nëse është i mangët, mund të fillojnë probleme serioze shëndetësore, duke shtuar qepë në enët e përjashton këtë rrezik.
Në qepë të gjelbër, nuk janë vetëm vitamina, por edhe minerale të tilla si fosfor , kalium, zink dhe magnez. Me mungesën e këtyre substancave, thonjtë fillojnë të përplasen në trup, turgorja e lëkurës zvogëlohet dhe humbja e flokëve rritet duke përfshirë zarzavate në dietën tuaj, ju do të shmangni shfaqjen e këtyre problemeve dhe do të mbani jo vetëm shëndet dhe energji të mirë, por edhe të rinj. Këto mikronutriente nevojiten gjithashtu për të forcuar sistemin kardiovaskular dhe për të normalizuar funksionimin e qelizave të trurit, është vërtetuar se mungesa e fosforit të njëjtë mund të çojë në dëmtime të memories dhe në ngadalësimin e proceseve të të menduarit.