Është pothuajse e pamundur të imagjinohet një komplot kopsht në të cilin një perime si hudhra nuk do të rriteshin. Dhe, edhe nëse zona periferike përdoret vetëm për rekreacion, atëherë në shtretërit e tij ka hudhër, edhe pse dekorative. Por, megjithatë, më shumë cirkerë dhe fermerë kamionësh rriten këtë perime për konsum të mëvonshëm në ushqim. Ekspertët vërejnë shkathtësinë e kësaj bime - në ushqim mund të përdoren si shigjeta dhe llamba.
A janë duart e hudhrave të dobishme?
Shigjetat e hudhër janë një rrjedhin me një lule, në të cilën fara do të piqen më vonë. Sipas karakteristikave të tyre biologjike, varietetet e kultivuara të hudhrave janë të afta të sjellin shumë fara. Si rregull, në vend të farave në tufë lulesh formohen kokat e hudhër ose "bulbochki", pasi ato quhen cirk. Vetëm në shigjetat e hudhërve dimrit formohen, lartësia e të cilave mund të arrijë një metra e gjysmë.
Nutritionists rekomandojnë të hani shigjeta hudhër, pronat e të cilëve të dobishme janë të pamohueshme. Në këtë pjesë të bimës përmbajnë vitamina dhe elementë gjurmë, por një shije më delikate se dentikulat. "Forca" në duart nuk ekziston, sepse në këtë pjesë të bimës nuk ka vajra esenciale.
A është e dobishme për të ngrënë shigjeta hudhër?
Duke përdorur shigjetën e hudhrave, një person e vendos trupin e tij me vitamina A , B6 dhe B12, C, si dhe mikroelemente, atioksidantë dhe flavonoide. Mjekët tradicionalë rekomandojnë përdorimin e shigjetave për pastrimin e zorrëve të trasha dhe të hollë nga parazitet.
Shtimi i rregullt i hudhrave në ushqim është i dobishëm për të dyja pamjen - plakja e qelizave është ngadalësuar dhe gjendja e organeve të brendshme është pastruar - anijet pastrohen, tromboza është parandaluar. Mikroflora e zorrëve po kthehet në procese normale të tretjes dhe fermentimi ndalon atje. Dhe kjo, nga ana tjetër, është një profilaksë e shkëlqyer për ftohjet dhe sëmundjet e ndryshme infektive.
Rrjedhja e luleve të hudhrave mund të konsumohet si në formë të papërpunuar dhe pas trajtimit të ngrohjes. Shigjetat e skuqura janë shumë të njohura me gatuesit për gatim
Dietetianët vërejnë përmbajtjen e lartë të kalorive të shigjetave të hudhër (100 gramë përmbajnë rreth 24 kalori). Për vajrat që gjenden në shigjeta shtohen vajra bimore dhe erëza, kështu që në këtë formë, hudhra nuk është më një pjatë diete. Pjekja gjithashtu shkatërron disa ushqyes të hudhër. Ekspertët rekomandojnë mbajtjen e fidaneve të hudhërve të ngrira. Në këtë formë ata ruajnë shumën maksimale të dobisë së tyre.