Clafuti është një ëmbëlsirë e thjeshtë franceze, e cila është pjekur në një brumë, si pancakes, manaferrat e freskëta ose të konservuara ose fruta. Në recetat më poshtë, ne do të përgatisim klasikët francezë me luleshtrydhe.
Recetë e Clafouty me luleshtrydhe
përbërësit:
- gjalpë - 1/2 tbsp. lugët;
- Strawberry - 250 g;
- niseshte - 2 tsp.
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- sheqer - 1/4 e sendit;
- miell - 2/3 artikuj;
- vanilje - 1 1/2 lugë.
- kripë - 1/4 lugë.
- sheqer pluhur.
preparat
Furra nxehet deri në 180 ° С. Lubrifikoni vajin për pjekje. Luleshtrydhe janë larë, tharë, prerë në gjysmë dhe rrotullon gjysmën e manave në niseshte, në mënyrë që ata të mos heqin dorë nga lëngjet e tepërta kur pjeken, gjë që nuk do të lejojë që pjekja të jetë siç duhet pjekur. Ne përhapim manaferrat në fund të formës së vajosur.
Më vete, rrahni vezët me qumësht dhe miellin e tharë. Në një brumë homogjen, shtoni sheqer, vanilje dhe pak kripë. Hidheni brumë mbi manaferrat dhe vendosni luleshtrydhe në furrë. Pas 50 minutash, ëmbëlsirat do të jenë gati. Shërbyer atë të ngrohtë, spërkatën me sheqer pluhur.
Clafuti me luleshtrydhe dhe mollë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- sheqer - 100 g;
- miell - 75 g;
- krem karamel - 240 g;
- krem - 250 ml;
- Strawberry - 300 g;
- mollë - 200 g.
preparat
Lubrifikoni formën për pjekje me vaj. Beat vezë, vanilje, sheqer dhe miell në një tas deri qetë. Shtoni krem dhe krem vanilje dhe derdhni përzierjen që rezulton në formën e përgatitur. Ne përhapim manaferrat dhe pjesët e mollëve në një përzierje dhe vendosim gjithçka në një furrë të nxehtë për 180 ° C për 40 minuta.
Strawberry Clafouty me boronica
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 350 g;
- boronica - 300 g;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- krem - 1/2 tbsp.;
- miell - 6 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1/3 tbsp.
preparat
Berries janë të larë dhe të thata. Ne e shkrumbuam gjalpin, e lëmë të freskët dhe e përdorim atë për të lubrifikuar mykun. Gjithashtu, ngroh paraprakisht furrën në 180 ° C.
Çdo luleshtrydhe ne prerë në 4 pjesë dhe përhapur ato në fund të formës së përgatitur. Përhapim boronica nga maja. Të gjithë përbërësit e tjerë janë të rrahur së bashku me një blender deri homogjen dhe derdhur mbi bazën e manave. Ne piqem klafuti me luleshtrydhe 45-60 minuta, ëmbëlsira e mbaruar duhet të mbulohet me kore të artë, por mbetet pak e lëngshme brenda.
Shërbejeni klafuti pas 15 minutash pas pjekjes, të spërkatur me sheqer pluhur. Bon appetit!