Quesadilla - një pjatë e kuzhinës spanjolle, e cila përbëhet nga dy ëmbëlsira të rrumbullakta, midis të cilave është mbushja. Përbërja e mbushjes mund të përfshijë pothuajse çdo gjë, prandaj vendosëm të përfytyroheshim dhe të paraqitnim në vëmendjen tuaj disa receta të kësaj pjate të mrekullueshme.
Si të gatuaj quesadilla me pulë?
Chicken quesadilla, ajo është konsideruar, ndoshta, më tradicionale. Është me këtë recetë që është mirë të filloni njohjen tuaj me këtë gjellë klasike spanjolle.
përbërësit:
- fileto pule - 100 g;
- spinaq - 20 g;
- Djathë feta - 25 g;
- Djathë çedër - 20 g;
- Avokado - 1/2 copë;
- lëng gëlqere - 2 tsp.
- tortillas - 2 copë.
preparat
Para se të përgatitni quesadilën në shtëpi, duhet të përgatitni të gjithë përbërësit. Fileto pule prerë në kube dhe skuq me vaj ulliri deri gati, duke mos harruar kripë dhe piper. Çedri e fshiu në një rende të vogël dhe fetu u copëtua. Avokado prerë me pllaka të hollë ose kube dhe përzierje me lëng limoni në një tas të vogël - kjo do të parandalojë frytet nga ziera.
Në një tigan, ose më mirë një shtyp për sanduiçe, ne vendosim një tortillë misri. Mbi të shpërndarë në mënyrë të barabartë mbushjen e pulave dhe të mbulojë gjithçka me një tortë të dytë. Ne gatuajmë çdo gjë në 5 minuta, dhe pastaj prerë me quesadilla me pulë dhe djathë në feta, si pica. Ne shërbejmë me salsa ose guacamole salcë.
Quesadilla me mish
përbërësit:
- viçi terren - 500 g;
- fasule te konservuara - 1/2 tbsp.;
- chilli nxehtë - për shije;
- oregano - 1/2 lugë;
- qimnon - 1/2 lugë;
- kripë - 1/2 lugë;
- tortillas - 4 copë;
- gjalpë;
- djathë i integruar vështirë - 2 tbsp.
preparat
Skuq mish puçrra në një tigan deri sa të jetë plotësisht i gatshëm. Yndyrë të tepërt është drenazhuar dhe shtoni në fasule, fasule, chilli copëtuar (pa fara), origjinën, qimnon dhe kripë. Ne vazhdojmë të përgatisim mbushjen brenda 3-4 minutash.
Në një tjetër ndezës ne ngrohim panin e dytë. Një nga anët e të gjitha tortillas misri është smeared me gjalpë të shkrirë. E njëjta anë poshtë, vendosëm dy tortila në tigan dhe shpërndamim në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e mishit. Top me një djathë integruar dhe të mbuluar me një tortë të dytë, me anë të naftës lart. Sa më shpejt që një nga anët e quesadilla-s të jetë e prerë, ta ktheni atë në tjetrën dhe ta skuqeni me një ngjyrë të artë.
Gati për quesadilla prerë në feta dhe shërbyer me salcë domatesh.