Ka shumë mënyra për të salads sallatë në shtëpi, secila prej të cilave është e mirë në mënyrën e vet dhe ka të drejtën të ekzistojë. Kjo lejon çdo herë që të salivate produktin tuaj të preferuar në mënyrë të ndryshme dhe të përkëdhel veten me një shije të re.
Nëse jeni në kërkim të recetave të freskëta për proshutë, përgatiteni në gjuhën bjellorusisht dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë.
Si të turshi proshutë në bjellorusisht - recetë
përbërësit:
- yndyrë - 1 kg;
- kripë jo jodizuar - 500 g;
- hudhër - 5-7 dhëmbë;
- Piper piper i zi terren - 2 tbsp. lugët;
- terren koriandër - 1 tbsp. lugë;
- qimnon - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
Filloni të vini sallatë në bjellorusisht, hiqeni dhe fshini karafilët e hudhërve dhe vendosni në një tas, shtoni kripë, qimnon, piper i zi terren dhe koriandër në masën e hudhërve dhe përzieni tërësisht. Lëreni përzierjen e aromës për disa minuta. Gjatë kësaj kohe ne përgatisim siç duhet yndyrën. Heqeni kontaminimin ekzistues me thikë dhe prerë produktin në pjesë të rastësishme.
Pas kësaj, fshij tërësisht feta të yndyrës me përzierjen e përgatitur me aromë nga të gjitha anët dhe vendoseni në një enë qelqi ose enamel. Mbulo yndyrë me një shtresë të përzierjes së mbetur djegëse, mbuloni me një pllakë të përshtatshme të sheshtë dhe vendosni diçka të rëndë në krye. Lëreni copë për tre ditë në temperaturë dhome dhe pastaj pastrojeni për një ditë në frigorifer.
Recetë për pickling proshutë në Belarusian në shëllirë
përbërësit:
- yndyrë;
- kripë nuk është jodizuar;
- një patate;
- ujë të filtruar;
- hudhër;
- bizele piper i zi;
- bizele të piper të ëmbël;
- qimnon .
preparat
Hapi i parë është përgatitja e një zgjidhjeje të kripur të ngopur - shëllirë. Për ta bërë këtë, uji i filtruar nxehet në një tigan në një çiban dhe shpërndan kripën në të. Përqendrimi duhet të jetë i tillë që patatet e papërpunuara të notojnë në sipërfaqe. Për ta bërë këtë, ju nevojitet rreth dyqind gram kristale të kripura për litër lëngu. Nëse perimet vazhdojnë të zhyten, atëherë shtoni kripën dhe përziejeni derisa të shpërndahet.
Pas kësaj, në shëllirë të vluar, ne vendosëm në feta yndyrë, para-scooping sipas nevojës
Pas kësaj, ne përgatisim një përzierje me erëza të bizele me speca të zeza dhe të ëmbël, duke i ngrohur plotësisht në një llaç, ne gjithashtu shtojmë farëra të zjarrtë dhe fshijmë masën e marrë të lardës nga të gjitha anët. Pastaj ne pastrojmë hudhërin, prerë atë me pllaka dhe mbulojeni produktin rreth perimetrit. Ne mbyllim pergamenë me pergamenë dhe e vendosim atë në frigorifer për pesë ditë. Pas skadimit të kohës, proshutë në Bjellorusisht do të jetë gati. Nëse është planifikuar një magazinim i mëtejshëm, atëherë një shtresë e hudhrave pastrohet më së miri.