Dashamirët e ëmbël ndoshta nuk mund t'i rezistojnë një copë krem të shijshëm. Kjo tortë është e lëngshme, madje edhe e lagur, por është e butë dhe e lehtë. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një salcë kosi në një multivarkë. Veçori e kësaj mrekullie kuzhine është se pjekja nuk djeg - është shumë e rëndësishme kur bën një tortë. E vetmja pengesë është se ju nuk keni një rouge, por kjo nuk ka rëndësi. Ju mund të dekoroni majën e tortës me krem, arra, çokollatë, në përgjithësi, atë që e doni më së shumti.
Cake "Smetannik" në një multivariate - recetë
përbërësit:
- miell - 2 gota;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 4 copë;
- pluhur pjekje për pjekje - 2 tsp;
- krem kosi - 500 g;
- kakao - 20 g;
- kripë - majë.
Për krem:
- krem kosi - 0,5 l;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- Sheqer vanilje - 1 qeskë.
Për dekorim:
- arrat;
- çokollatë.
preparat
Në recetë "Smetannik" në multivarkë jepet numri i përbërësve nga të cilat mund të pjekni 2 ëmbëlsira të larta. Nëse keni ndërmend të bëni një tortë të vogël, atëherë ju mund të merrni një normë gjysmë të produkteve.
Pra, le të fillojmë pjekjen e ëmbëlsirave. Për ta bërë këtë, shurto miell me pluhur pjekje, shtoni një majë e kripë. Prisni vezët me një gotë sheqer, dhe futni gradualisht sheqerin. Në përzierjen që rezulton, derdhni miell, shtoni krem kosi dhe përziejeni mirë. Brumë është e ndarë në 2 pjesë, në njërën prej tyre derdhim kakaon dhe një herë e përziejmë atë plotësisht, në mënyrë që kakaja të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Hidhni një pjesë të masës në kapacitetin e multivarkës dhe përgatiteni në mënyrën "Pjekje" për 60 minuta. Testoni provën me një krunde dhëmbësh. Nëse është e thatë, atëherë tortë është e gatshme. Nëse është i njomë, lini pjekjen në multivariator në "Ngrohje" për 10 minuta. E njëjta mënyrë që bëjmë me tortën e dytë.
Kur të dyja ëmbëlsirat janë të gatshme, prerë ato së bashku në 2 copa secila. Gjithsej do të jenë 4 ëmbëlsira. Tani vazhdoni të përgatitni krem. Për ta bërë këtë, krem kosi me sheqer të rrahur dhe sheqer vanilje. Çdo tortë është ngjyrosur me krem, duke përfshirë edhe pjesën e sipërme. Ne dekoroj "Smetannik" me arra të copëtuara dhe çokollatë të integruar.
Nëse ju pëlqen fara lulekuqe dhe rrush të thatë, ju mund t'i shtoni në mënyrë të sigurtë në ëmbëlsira. Për shembull, rrush të thatë në ëmbëlsira të bardha, dhe poppies - në kafe. Shija e tortës së përfunduar do të përmirësohet vetëm nga kjo.
Si për të bërë një tortë me çokollatë "Smetannik"?
Ka shumë receta për përgatitjen e salçit, ata janë të bashkuar nga baza e brumë, e cila domosdoshmërisht përfshin miell, vezë dhe salcë kosi. Por përbërësit shtesë dhe përbërja e kremës mund të ndryshojnë. Ne ju sugjerojmë të përgatitni një tortë me çokollatë "Smetannik" me qumësht të kondensuar në një multivarkë.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- vezë - 2 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- kakao - 4 lugë çaji;
- sheqer - 300 g;
- krem kosi - 1 xhami;
- Qumësht i kondensuar - 100 g.
Për krem:
- gjalpë - 300 g;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- kafe e çastit - 10 g;
- Qumësht i kondensuar - 100 g.
preparat
Ne përgatisim brumin për tortë: rrahim vezët me sheqer, shtojmë kremçin, sode, kakao, qumësht të kondensuar. Të gjitha janë të përziera mirë dhe gradualisht shtoni miell, duke vazhduar përzierje.
Tani ne përgatisim krem: gjalpi i zbutur me një mikser me shpejtësi të lartë, shtoni pluhur sheqeri, kafe dhe qumësht të kondensuar. Vazhdoni të rrahni derisa të arrihet qëndrueshmëri e butë. Ne mbulojmë me krem çdo tortë. Në këtë kombinim, tortë është shumë e ëmbël. Nëse doni të holloni ëmbëlsinë e tortës me disa spërkasje, atëherë mund të përdorni salcë kosi, përgatitja e së cilës përshkruhet në recetën e parë. Ju mund të dekoroni majën e tortës në diskrecionin tuaj: patate të skuqura kokosit, arra, çokollatë, ose derdhni çokollatë me lustër mbi të.