Për të përshtatur kafenën e mëngjesit në sezonin, ju mund të përdorni një shtesë të thjeshtë - akullore, e cila jo vetëm që do të freskojë pije, por do të bëjë konsistencën dhe shijen e saj më të butë dhe të butë. Receta nga ky material do t'i kushtojmë latte me akullore, e cila është e përgatitur shumë më e lehtë se sa mund të imagjinoni.
Si të gatuaj latte me akullore?
Ky variant i recetës kombinon jo vetëm një shije të pasur që siguron një kombinim të kafesë dhe akullores, por gjithashtu vërehen shënime të karamelit, të cilat sigurohen nga shurup karamel dhe salcë, me të cilën plotësojmë pije.
përbërësit:
Për shurup karamel:
- sheqer - 195 g;
- ujë 175 ml;
- shurup misri - 10 ml.
Për salcë karamel:
- gjalpë - 135 g;
- sheqer - 455 g;
- krem i yndyrshëm - 245 ml;
- shurup sheqeri - 145 ml.
Për dorëzim:
- ekspres - 75 ml;
- shurup karamel - 15 ml;
- salcë karamel - 15 ml;
- qumësht - 190 ml;
- Akullore - 45 g.
preparat
Në panin e sautit derdh 60 ml ujë, shtoni shurupin dhe derdhni sheqerin. Cook përbërësit pa nxitje për rreth 3 minuta, pastaj hiqni sauté pan nga ngrohjes dhe të vazhdojë gatim për një tjetër 3-5 minuta derisa karamel errësohet. Hiqni enët nga nxehtësia dhe derdhni në ujin e mbetur me nxitje të vazhdueshme.
Shkrihet gjalpë dhe spërkatni sheqer në të. Kur kristalet shpërndahen, holluar të gjithë me krem të trashë dhe shurup sheqer, kuzhinier përzierje për 10-12 minuta. Në fund të fundit, shtoni një majë të vogël kripe.
Për të shërbyer, derdhni një sasi të vogël salle karamele në pjesën e poshtme të xhamit të zgjedhur. Vendosni një top të akullores suaj të preferuar. Shtoni ekspresin. Pritini qumështin derisa të formojë një shkumë të fortë qumështi dhe me kujdes ta derdhni atë. Shtojini pije me shurup karamel nga lart.
Latte kafe me akullore - recetë
Në këtë recetë, ne vendosëm të përziejmë latte me likerin tuaj të preferuar "Amaretto".
përbërësit:
- Amaretto liquor - 45 ml;
- ekspres - 55 ml;
- qumështi - 65 ml;
- një top akullore vanilje;
- krem për të shërbyer.
preparat
Vendoseni topin e akullit në xhami që shërben për pije. Menjëherë derdh në "Amaretto". Futeni qumështin derisa të formohet një shkumë e fortë. Shto ekspres nxehtë në xhami me akullore, dhe pastaj gradualisht derdh në qumësht rrahur. Nëse kapaku i butë në një pije kafeje nuk mjafton për ju, dekorojeni latte me krem whipped.
Si bëhet latte me akullore?
Classic për vjeshtë ishte latte kungull, i cili kombinon të gjitha shijet kryesore të sezonit: kungull, arrëmyshk, kanellë. Ne kemi vendosur të plotësojmë versionin tonë me një top akullore vanilje, dhe me të - krem whipped, sepse kjo palë nuk është e tepërt në rastin e kafe.
përbërësit:
- ekspres - 85 ml;
- qumësht - 135 ml;
- pure kungull - 15 g;
- nga një majë e kanellë dhe arrëmyshk;
- një top akullore vanilje;
- krem për të shërbyer.
preparat
Përpara se të bësh një latte me akullore, merrni mbytjen e qumështit. Pasi të keni arritur një shkumë të qëndrueshme të qumështit, përgatitni një gotë shërbyese. Vendos një top akullore vanilje dhe një pjesë të pure të kungujve në të. Sezoni i ekspresit të freskët me një majë muskati dhe kanelle. Hidh kafe mbi akullore. Mbytni qumështin dhe derdhni përmbajtjen e xhamit. Dekoroni të gjitha me krem para se të shërbeni. Përveç kësaj, kafe mund të derdhet me shurup karamel ose shurup me shtimin e pure kungull, sasi e vogël me erëza ose toppings të tjera për shijen tuaj.