Kungull i njomë - kjo është perime, e cila, si rregull, gjithmonë ka një korrje. Ata janë gjithmonë shumë, kështu që në sezonin shpesh duhet të dalin me receta të ndryshme me përdorimin e tyre. Por, për fat të mirë, nuk është aspak e vështirë, pasi ky produkt kombinohet në mënyrë të përkryer me perime të tjera. Më poshtë po prisni recetat e kungujve të skuqur me hudhër dhe domate.
Recetë për kungull i skuqur me hudhër dhe domate
përbërësit:
- kungull i njomë të rinj - 4 copë.
- domate të mëdha - 4 copë;
- miell gruri - 50 g;
- djathi i vështirë - 220 g;
- majonezë 67% përmbajtje yndyre - 40 g;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Lagështi kungull i njomë prerë në qarqe. Nëse janë të rinj dhe me lëkurë të hollë, atëherë nuk mund të pastrohet, por nëse lëkura është tashmë e përafërt, atëherë është më mirë të pastrohet. Kungull i njomë buke në miell, i kripur dhe i skuqur në të dyja anët deri në shtrat. Pritini domate në qarqe të holla. Djathë me hudhër tre në një rende melon. Shtoni majonezë dhe përziejeni. Fried zucchini promazyvayem djathë në masë dhe në krye të vënë një fetë e domate.
Kungull i njomë i kripur me kube me hudhër dhe domate
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 3 copë;
- domate - 3 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj perimesh;
- kripe;
- piper.
preparat
Kunguj i njomur i larë është prerë në qarqe me një trashësi prej 12 mm. Më e trashë për të prerë nuk është e nevojshme, ndryshe mesja nuk do të jetë e pjekur. Ne i vëmë ato në një tigan dhe skuq njëra palë për tu ulur, pastaj kthehemi dhe skuqim në anën e dytë. I vendosëm në një pjatë në një shtresë dhe lëmë të ftohet. Domate prerë në kube, copëtuar majdanoz të vogël. Hudhra pastrohet, tre në një krunde gjobë ose le të kalojnë nëpër një shtyp. Qelizat ftohur prerë në kube. Mix të gjitha përbërësit, kripë, piper për shije dhe butësisht përzierje. Ne dekorojmë me zarzavate nga lart. Shërbyer këtë sallatë më të ftohtë.
Si të skuqura kungull i njomë me hudhër dhe domate?
përbërësit:
- madhësi të mesme kungull i njomë - 3 copë.
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- domate - 1 pc;
- qepë jo të mëdha - 1 pc.
- vaj ulliri - 40 ml;
- hudhër - 4 karafil;
- majdanoz, kopër - 40 g;
- kripe;
- piper.
preparat
Pritini qepë të grirë dhe të shkërmoqeni në vaj ulliri për rreth 5 minuta Piper prerë në shirita, domate - kube, shtoni ato në qepë dhe skuqni minuta 3. Palca gjithashtu prerë në kube, derdhim në miell, dërgojini në një tigan për pjesën tjetër të perimeve dhe skuqni për 3 minuta. zjarri është pak më shumë se mesatarja. Pastaj mbuloni tiganin me një kapak, gatuajini për 15 minuta, por në të njëjtën kohë ulni zjarrin. Majdanoz i gjelbër dhe hudhra copëtuar imët dhe spërkatën me ta perime të gatshme.