Kur ka një kavanoz të rimbushjeve të burbonës në boshllëqet, është një kënaqësi për të gatuar këtë pjatë të parë. Mjafton vetëm të valojë patatet në supë dhe të shtoni sasinë e nevojshme të billet. Recipes e borsch karburantit për dimër në bankat janë duke pritur për ju më poshtë.
Borschovaya salcë për dimër me fasule
përbërësit:
- fasule të papërpunuara - 500 g;
- domate me mish dhe të pjekur - 2 kg;
- panxhar i kuq - 1 kg;
- dhomë ngrënjeje uthull 9% - 50 ml;
- sheqer rere - 100 g;
- karrota - 450 g;
- kripë e zakonshme - 55 g;
- vaj perimesh te rafinuar - 90 ml.
preparat
Para-pour fasule me ujë për ta bërë atë të bymehet. Të nesërmen fasulet janë larë, të mbushura me ujë të freskët dhe të gatuar deri sa të butë. Tani bëjmë domate: lani domate, prerë ato në copa dhe përzierje ato me një blender. Hidheni masën në një tigan dhe le të valojë. Ne shtoni atje karrota integruar dhe panxhar, pas 30 minutash ne kemi vënë fasule të ziera, kripë, sheqer dhe llokoçis tërësisht. Ziejmë edhe 10 minuta, derdhim vaj vegjetal, uthull. Hiqeni tiganin nga zjarri për rreth 5 minuta dhe derdhni mbushjet në kavanoza. Menjëherë, ata janë të vulosur, të kthyer me kokë poshtë dhe pas ftohjes kemi vënë atë larg për ruajtje. Borshchu karburantit për dimër pa piper për të ruajtur më mirë në të ftohtë.
Si të gatuaj një furnizim me karburant borsch për dimër pa uthull?
përbërësit:
- panxhar - 1,6 kg;
- piper - 900 g;
- karrota - 900 g;
- sheqer rere - 50 g;
- domate - 900 g;
- vaj i rafinuar pa erë - 100 ml;
- kripë - 40 g;
- qepë - 500 g.
preparat
Domate janë zhvishem, grimcuar në pure. Vendos patate të pjekura në një tigan të madh, sheqer, kripë dhe le të valojë. Pluhur, i cili formohet, hiqet dhe ziehet për 20 minuta, duke përdorur një grater të madh, bluaj karrota, shtoni në domate dhe gatuaj për një tjetër minutë. Panxhar mulliri në një rende të madhe dhe merak në vaj. Gatuaj për rreth 5 minuta, dhe pastaj zhvendoseni në një tigan me domate. Ne derdhim vajin perimesh, e cila mbetet, dhe ne përgatitet për rreth 15 minuta. Ne përhapim veshjet mbi kavanoza të pastra dhe menjëherë rrokulliset. Ne i kthejmë ato me kokë poshtë dhe pas ftohjes ne heqim bunker të karburantit pa uthull për ruajtje për dimër.
Borsch erëza pa lakër për dimër
përbërësit:
- bletët e kuqe - 1 kg;
- Domatet e pjekura - 1,3 kg;
- qepë - 1 kg;
- piper i ëmbël - 1 kg;
- uthull - 60 ml;
- karrota - 1 kg;
- piper i zi terren - ½ lugë;
- vaj i rafinuar perime - 190 ml;
- kripë - 50 g.
preparat
Panxhar dhe karrota pastrohen, dhe pastaj bluaj në një rende. Ne copëtojmë një qepë të vogël dhe speca. Ne i zbrazim domate, i heqim ato nga zhvishem dhe i bluhemi me patate. Në panxhar, pour sheqer dhe të vënë në një zjarr të vogël. Kur panxharia lë lëngun, zjarri zvogëlohet dhe ziehet, duke u përzier për rreth 20 minuta. Në vajin vegjetal le qepët të mbillen deri në butësi. Shtoni perime, karrota, përzierje dhe kuzhinier për rreth 10 minuta Shtoni domate, piper të zi terren, derdhni një çiban dhe kuzhinierini rreth 7 minuta Shtoni të gjitha perimet në tigan, shtoni uthull, përzieni mirë dhe vlim për 2 minuta. Ne përhapim salcë në kavanoza dhe në tapë.
Borsch shijshme karburantit për dimër
përbërësit:
- panxhar i kuq - 3 kg;
- karrota - 1,7 kg;
- uthull tryezë - 100 ml;
- sheqer - 50 g;
- lakër të bardhë - 3 kg;
- piper i ëmbël - 1 kg;
- qepë - 1 kg;
- kripë e zakonshme - 50 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 90 ml;
- piper i zi terren.
preparat
Perimet janë të mira dhe më pastrojnë. Panxhar, piper dhe karrota copëtuar kashtë, lakër prerë në mënyrë të zakonshme. Domatet janë të lagur me ujë të valë, të prerë në kube. Në të njëjtën mënyrë bëjmë me qepë. Qepe me domate jane zhytur ne vaj per rreth 10 minuta. Dhe kur perimet të lëngojnë lëngun, hidhni tiganin, vendosni të gjithë përbërësit atje, gatuajini rreth gjysmë ore dhe në fund vendosim zarzavate të copëtuara me vullnet dhe erëza. Ne përhapim salcë mbi kavanoza të sterilizuara dhe menjëherë i rrokullisim ato. Të gjitha punishtet e suksesshme!