Në ditët e sotme, njerëzit i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje ushqimeve të shëndetshme. Për të siguruar trupin me mikroelemente, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme (sidomos në dimër), nutritionists rekomandojnë shtimin e embrionit të grurit në dietë . Avantazhi i tyre është vlera ushqyese, si dhe fakti që kokrra gruri mund të germohet dhe të përdoret gjatë gjithë vitit. Përfitimet dhe dëmtimet e mikrobeve të grurit për trupin e njeriut do të diskutohen në këtë artikull.
Përbërësit e embrionit të grurit
Për një kohë të gjatë, shkencëtarët e angazhuar në çështjet e ushqyerjes racionale dhe përpunimit të drithërave të grurit sigurohen nga vlera e lartë ushqyese dhe biologjike e embrioneve të tyre. Pronat e saj rinovuese kanë qenë prej kohësh i njohur për njerëzit. Është embrion i grurit të grurit që është i pasuruar me të gjitha substancat e nevojshme për trupin. Në embrion gruri ka 21 makronutriente, 18 aminoacide, 12 vitamina, ndërsa kaliumi në të është 2-2,5 herë më shumë se në të gjithë kokrrën, kalciumi është 1.5-2.5 herë më shumë dhe vitaminat e grupit B janë më afërsisht në 3-4 herë. Fibra e mikrobave të grurit ndikon pozitivisht në trup dhe në proceset metabolike. Ai kontribuon në pastrimin e ndërlikuar të mjedisit të brendshëm të trupit: qelizat, të çliruara nga ngarkesa toksike e tepërt, i drejtojnë resurset e veta për të vetë-shëruar dhe jo për të luftuar me salcat.
Përfitimet e germave të grurit
Emri i grurit ka një efekt anti-sklerotik dhe antitoxic në trup. Për shkak të efektit të tyre antioksidues, proceset e plakjes po ngadalësohen në trup. Me konsumimin e rregullt të embrionit të grurit në gjak zvogëlohet niveli i kolesterolit dhe probabiliteti i shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare minimizohet. Ata rrisin defektet e trupit, kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor qendror, përmirësojnë gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës. Rekomandohet që të konsumohen embrionet e grurit për të përmirësuar funksionin riprodhues, si dhe për rritjen e ngarkesave fizike dhe mendore.