Sesami, siç mendojnë shumë, nuk janë produkte të reja, sepse ato janë përdorur në shekullin e gjashtëmbëdhjetë pes. Ishte e mundur për të gjetur shkencëtarët nga gërmimet e civilizimit egjiptian.
Por fakti që këto fara janë me origjinë të lashtë nuk do të thotë se ato janë të dobishme për të gjithë dhe mund të hahet në çdo sasi. Për të zbuluar çështjen e asaj që është më shumë, përfitimi ose dëmtimi nga farat e susamit, së pari duhet të shikoni përbërjen e këtij produkti.
Përbërja e farave të susamit
Ata janë jashtëzakonisht të pasur me proteina, të cilat në përbërjen e tyre marrin deri në njëzet e pesë përqind. Sa për vitaminat dhe mineralet, në numër të madh janë: vitaminat A , E, B, zink, kalcium, bakër, kalium dhe hekur.
Nëse ju pëlqen vaji i susamit, duhet ta dini se ka shumë antioksidantë, por pak vitamina E dhe A.
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të dëmshme në fara. Natyrisht, jo për ata njerëz që kanë një intolerancë personale ndaj kësaj bime.
Sa të dobishme janë farat e susamit?
Përfitimi më i madh i farave të susamit nga prania e një sasi të madhe të vitaminës E, pronat e të cilave janë të njohura për të gjithë si rinovimin.
Farat janë gjithashtu të dobishme për parandalimin e osteoporozës. Kjo arrihet përmes zinkut dhe fosforit. Ata luajnë një rol të rëndësishëm në formimin e indeve të eshtrave.
Vetëm një numër i madh i fibrave të kësaj bime është një mirëmbajtje e shkëlqyer preventive e sëmundjeve të ndryshme të sistemit të tretjes, i cili kontribuon në funksionimin më efektiv të traktit të zorrëve.
Nga përdorimi periodik i farave të susamit, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet. Për këtë, yndyrat e polyunsaturuara takohen, të cilat në susam janë të mjaftueshme për këtë vlerë efekt.
Për parandalimin e kancerit, shpesh duhet të përgatitni sallata, të ndaheni me vaj susam, në të cilin, siç përshkruhet më lart, ka shumë antioksidantë.
Përfitimet e farës së susamit për gratë
Përveç përgjithshme, forcimi i veprimeve të trupit, susamja është veçanërisht e dobishme për gratë pas dyzet e pesë vjetëve. Ajo përmban disa phytoestrogen. Ai, sipas shkencëtarëve, është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për hormonet seksuale të femrave.
Gratë që janë duke u përpjekur të humbin peshë, do të jetë interesante të dihet se farat e susamit kanë një efekt të lehtë të laksativës.
A mund të mbeten shtatzënë farat e susamit?
Në përgjithësi, susamja është jashtëzakonisht e dobishme për sistemin riprodhues femëror, por gratë shtatzëna duhet të trajtohen me kujdes. Pra, farat e saj mund të rrisin rrjedhjen e gjakut, të cilat mund të çojnë në pasoja jashtëzakonisht negative.
Është e rëndësishme të kuptohet se gjithçka është e mundur, por në moderim. Për shembull, nga një lugë çaji në ditë të farave të susamit nuk do të ndodhë asgjë e keqe.
Pse janë të dobishme farërat e bardha të susamit?
Fara e susamit janë të ngjyrave të ndryshme, por popullariteti më i madh i është dhënë të bardhëve. Ata kanë shije dhe aromë më të rafinuar.
Sa për pronat e dobishme, në fara të bardha të susamit ka sasia më e madhe (në mesin e ngjyrave të tjera) të proteinave dhe yndyrave. Niveli i vitaminave E, K, C është gjithashtu
Sesamami i bardhë është më i miri për njerëzit që kanë probleme me kolesterolin . Një numër i madh i antioksidantëve do të përballen me përkryerjen e rolit të luftës kundër shfaqjes së tumoreve malinje.
Është e rëndësishme të dini se shumica e lëndëve ushqyese janë në lëndën e susamit, prandaj nëse jeni të shqetësuar për shëndetin tuaj, atëherë përpiquni t'i hani ato në një formë të papastër. Pra, përafërsisht, në farat pa lëvore ka vetëm dhjetë për qind nga të gjitha substancat e dobishme që ishin në to fillimisht.