Mishi i pulave konsiderohet si dieta më e madhe e të gjitha varieteteve. Përveç kësaj, fileto pule përmban shumë vitamina dhe minerale, dhe proteinat e kësaj mishi tretet më shpejt në trup. Përveç kësaj, mish pule, ndryshe nga çdo tjetër, është përgatitur në mënyrë ideale në çdo formë. Ajo mund të jetë e zier, e skuqur, e pjekur, e zier dhe absolutisht nuk ka frikë se gjellë nuk do të funksionojë. Një nga enët më të zakonshme është pulë e pjekur me kërpudha. Çdo zonjë e përgatit atë në mënyrën e vet. Dikush pëlqen të shtojë salcë krem për kërpudhat, por dikush pëlqen të thjesht të skuqura kërpudha me qepë. Kështu që ju mund të zgjidhni atë që ju pëlqen, ne ofrojmë disa receta për fileto pule.
Fileto pule me kërpudha - recetë
përbërësit:
- fileto pule - 600 g;
- djathë - 200 g;
- kampione - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- salcë soje;
- mustardë - 2 lugë çaji;
- kripë, piper.
preparat
Shpëlani fileta të mirë, prerë në copa dhe i rrahu me një çekiç kuzhine. Përziejeni salcën e soje me mustardë, shtoni pak erëz. Lubrifikoni fileto pule të marinadës sojë-mustardë dhe lëreni mënjanë për të qëndruar për një kohë dhe për të marrë një zhytje të mirë. Në këtë kohë, merrni këpurdhat, lani, fshini ato dhe vendosni të ziejnë në një ujë të kripur pak për 15 minuta Pas kalimit të kohës, derdhni ujin nga kërpudhat, derdhni një të re dhe ziejini për 10 minuta, shkurtoni qepë në gjysmë unaza dhe skuqni deri sa të artë. Kunguj të zier dhe të ftohur pak, prerë në gjysmë dhe të shtoni në qepë. Llokoçis me qepë për 10 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Fletë e pulës së pjekur në një fletë për pjekje, yndyrat me majonezë, mbuluar me kërpudha, djathë të integruar. Piqni fileto me kërpudha në furrë për rreth 30 minuta.
Fileto pule e mbushur me kërpudha
përbërësit:
- fileto pule (gjiri) - 600 g;
- proshutë - 100 g;
- djathë - 100 g;
- kampione - 300 g;
- prunes - 100 g;
- arra - 50 g;
- gjalpë - 50 g;
- vaj ulliri;
- lë basil;
- kripë, piper.
preparat
Flokët e gjoksit të shpendëve nga kockat e mundshme, shpëlarje dhe rrahje të mirë me një çekan hamall. Piper, kripë, ju mund të shtoni ndonjë aromë për shijen tuaj. Kampionët prerë dhe skuq në një tigan me gjalpë. Vendoseni gjoksin e pulës në bordin. Vendoseni proshutën e hollë në krye. Pastaj shtrijini ato në shtresa ose thjesht vendosni ato në një rresht - kërpudha, djathë të integruar, basil, prunes dhe disa arra të copëtuara. Palosni gjoksin në një rrotull, tërhiqni me një fije dhe vaj mirë me vaj ulliri. Grease pan me gjalpë dhe vendin roll tuaj mbi të. Piqni për rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradësh. Në këtë mënyrë të thjeshtë, ju mund të merrni pulë të pjekur me kërpudha.
Pulë me mish kërpudhash
përbërësit:
- fileto pule - 700 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- krem kosi - 150 g;
- supë e mishit - 500 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- perime;
- vaj perimesh;
- kripë, piper.
preparat
Lani fileto dhe prerë ato në kube. Fry atë për 5 minuta në vaj dhe pastaj shtoni qepë të copëtuar finely, karrota me feta dhe kërpudha, prerë në lagjet.
Fileto pule do të kombinohet me ndonjë garniturë dhe po aq të mrekullueshme për t'u parë veç e veç. Nëse ju shërbeni fileto pule me kërpudha, sigurohuni që të shoqërojnë mishin me çdo salcë për shijen tuaj.