Fileto pule mund të bëhet jo vetëm pjatë kryesore e mishit në tryezën tuaj të përditshme apo edhe festive, por edhe një meze të lehtë për birrë ose pije të buta. Në këtë artikull, ne do të kuptojmë se si të gatuaj fileto pule në breadcrumbs.
Recetë e fileto pule në bukëpjekje
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 4 copë;
- miell - 2 artikuj;
- kripë - 1 lugë çaji;
- piper - 3/4 lugë.
- paprika, hudhra e tharë dhe pluhur pjekje - 1/8 tsp;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 1 artikull;
- crumbs bukë - 2 artikuj;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Në një tas, mundi vezën me një gotë qumësht. Përzierni veçmas miellin e shndërruar, kripën, piperin, paprikën, hudrën e tharë dhe pluhurin e pjekjes. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Ne derdhim bukën e pjekur në një pjatë të sheshtë.
Fileto pule larë dhe prerë në feta. Para së gjithash, derdhim mishin në një përzierje të thatë mielli dhe erëza, pastaj zhytem në vezë të rrahur me qumësht dhe, së fundi, rrokulliset në bukëpjekje .
Nafta është e nxehtë në një tigan ose në një fryer të thellë, pjesët e pulave, të çliruar më parë nga tejmbushja e tepërt, zhyten në vaj dhe skuqni deri sa kafe e artë. Lejoni dhjamin e tepërt, duke vënë mishin e përfunduar në një peshqir letre.
Fileto pule në bukë me djathë
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 4 copë;
- vaj vegjetal - gjysmë shekulli;
- hudhër - 1 karafil;
- krisur i kripur - 1 paketë;
- piper - 1 lugë çaji;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 lugë çaji;
- grirë "Parmesan" - 1/3 e sendit;
- cheddar - 1/3 e rr.
- rozmarinë - 1 lugë çaji.
preparat
Karafil hudhre lejohet përmes shtypit dhe përzihet me vaj ulliri. Duke përdorur një mulli kafeje, ose një llaç me një murtajë, bluaj erëza dhe bimëve së bashku me crackers. Në përzierjen aromatike, shtoni djathë të integruar të imët dhe përzierjeni tërësisht.
Chicken tim fileto, pastrohen nga kaseta dhe prerë në pjesë të vogla. Ne i hedhim copat copë në vaj hudhër, dhe pastaj rrokulliset në bukëpjekje nga thertoret dhe bimët. Ne piqem pulën në furrë në 200 gradë për rreth 15-20 minuta.
Fileto pule në bukëpjekje në furrë
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 4 copë;
- grirë "Parmesan" - 3/4;
- kaperi - 5 tbsp. lugët;
- Trumzë freskët - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- kripë - 1/2 lugë;
- piper i zi - 1/2 lugë;
- crumbs bukë - 3 ½ tbsp.
preparat
Larja e filetove të pulave, pastruar nga filmat dhe mbetjet e mundshme të yndyrës. Ne rrahim fileto me një çekiç të kuzhinës në mënyrë që mishi të jetë një trashësi mbi tërë sipërfaqen.
Në një tas të madh, përzieni djathin e integruar (gjysmën e sasisë së tërësishme) dhe kaperët e grirë (gjysma e totalit), shtoni një lugë gjelle trumzë të freskët, gjalpë, mustardë, shije limoni. Pastaj mbijetojmë me lëng gjysmë limoni dhe shtojmë 2 lugë ujë. Copëza e pulave rrokulliset në përzierjen që rezulton. Nëse është e mundur, mishi mund të lihet të marinohet deri në një ditë në frigorifer.
Breadcrumbs janë derdhur në një gjellë madje dhe të përzier me mbetjet e djathit dhe kaperi, shtoni trumzë. Fileto pule shkërmoqet në përzierjen e pjekjes që rezulton dhe shkundni tepërt. Transferoni mishin në fletën e pjekjes. Mbulo pulën me thërrime të tepërta në mënyrë që të formohet një shtresë uniforme e dendur në çdo fileto. Piqeni mishin në 200 gradë për 20-25 minuta, ose derisa kore të jetë e ngurtë dhe e artë dhe mishi nuk është pjekur plotësisht.
Ne i shërbejmë mishit me feta limoni, në mënyrë që pulat të mund të shijohen me lëng para ngrënies. Mos u bëni të tepërt dhe salcë tuaj të preferuar.