Konjaku i lirë, që shumica e njerëzve mund ta përballojnë, si rregull, rrallë ndryshon në gamën e shijen e konjakut klasik të shtrenjtë. Dhe pika këtu nuk është edhe snobizëm, por si lënda e parë e përdorur, kushtet dhe kohëzgjatja e plakjes. Kjo është arsyeja pse snacks kombëtare për konjak ndryshojnë nga ato të rekomanduara nga sommeliers profesionale. Ne do të analizojmë versionet që ofrojnë të dyja palët.
Rostiçeri më i mirë për konjakun: mendimi i ekspertëve
Për konjak të shtrenjtë është pranuar për të shërbyer dhe ushqime të shtrenjta. Ndër ata që janë në gjendje të mos e ndërpresin shijen e pijeve, por për ta plotësuar atë, më e kapshme është një patate e përgatitur nga pulat ose mëlçia . Për konjak ajo është shërbyer me croutons.
Një tjetër snack i njohur për konjak është djathi. Djathrat mund të jenë të ndryshme dhe ato gjithashtu mund të shërbejnë në mënyra të ndryshme. Djathë të butë me myk të bardhë, si brie dhe camembert, pjekur dhe shërbyer me croutons, dhe djathrave të vështirë, pak i izoluar, shërbyer me crackers dhe bllokime të ëmbël. Ju gjithashtu mund të bëni një shumëllojshmëri të djathrave me shije shumë të ndritshme, të vendosni përzierjen në tartlets dhe ta dërgoni në furrë, do të dalë një meze e tillë e thjeshtë dhe e rafinuar për raki në një nxitim.
Çfarë tjetër i shërbehet konjakut për ushqime të lehta? Sigurisht, ushqim deti. Veçanërisht i respektuar janë oysters dhe pjekur nën midhjet djathë, shërbeu direkt në predha. Ushqim deti me shije dhe erë të mprehtë ndërpret gjithë shijen e konjakut dhe prandaj preferon krustaceanët, me një shije të ëmbël dhe të butë pulpë homogjene.
Të gjitha këto snacks për konjak të aftë për të shërbyer në tryezë shuplakë në rast se ju do të papritur të ftuarit me një darkë i kushtueshëm.
Snack nga limoni në konjak
Konjaku i lirë, si rregull, nuk dallohet nga një gamë e veçantë shije, dhe për këtë arsye, snacks për të janë zgjedhur nga ata që kanë një shije intensive. Ndër të tjera, çokollata, fruta dhe limoni janë shumë të njohura.
Sipas tregimeve të popullit, Nikolla II u bë i pari që gëlltiste konjakun me limon. Saktësia e këtyre thashethemeve nuk mund të konfirmohet, por disi rostiçeri për konjak është dhënë emri i monarkut - "Nikolashka".
Kjo rostiçeri është përgatitur në mënyrë të thjeshtë që edhe një recetë nuk do të kërkohet. Pluhuri i sheqerit dhe kafja e çastit janë të përziera në një proporcion prej 2: 1, dhe pastaj spërkasin me përzierjen që rezulton përhapur në një fetë të limonit. Disa modifikojnë recetën, duke plotësuar feta limoni me çokollatë të grirë dhe mjaltë.