Frengjishtët kanë arritur gjithmonë një shumëllojshmëri të pjatave të tyre. Kohët e fundit, tartari është bërë gjithnjë e më popullor. Dhe kjo nuk është një pjatë, por një lloj mënyre për të ushqyer mish të papërpunuar ose peshk. Ne ju ofrojmë disa "mënyra" të tilla, domethënë - tartar nga ton.
Tartari me ton me avokado
përbërësit:
- ton (fileto) - 0,5 kg;
- Piper bullgar - 2 copë;
- avokado - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- koriandër - 1 bunch;
- nenexhik - 1 bunch;
- gëlqere - 1/2 copë;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Receta për tonin e tartarit është shumë e thjeshtë dhe është shumë e shpejtë. Fileto prerë në kube të vogla, dërgoni në një tas. Vetëm të prerë kube të vogla të piper bullgar (për bukurinë ju mund të merrni një të kuqe, tjetra - të verdhë) dhe pulpë të pastruar avokado. Ne derdhim te peshqit. Shumë pres gjallë të gjitha zarzavate. Të gjithë përbërësit janë të përziera dhe derdhen me lëng limoni. Nëse toneli ka dalë të jetë i freskët, atëherë shtrydhim gjysmën e dytë të gëlqeres. Sezoni me kripë, piper për shije dhe shtoni vaj ulliri. Përzihet dhe përhapet tartari i gatshëm nga tuna me avokado në një pjatë të dekoruar me bimë të freskëta.
Tartar Tuna
përbërësit:
- ton (fileto) - 500 g;
- fistikë - 50 g;
- kaperi - 80 g;
- domate të thata - 100 g;
- limon - 1 copë;
- vaj ulliri - 5 lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fileto e tonit është prerë në kube (aq sa është e vogël - aq shpejt do të humbasë peshqit). Fistikë duhet të rikthehet. Ne marrim domate nga kavanoza dhe lëmë që të na heqin vajin. Ndërkohë, përgatisni salcën. nga
Nëse dëshironi të diversifikoni tryezën festive, ju sugjerojmë të bëni një sallatë me ton me kastravec , i cili do t'i pëlqejë të rriturit dhe fëmijët.