Lustër vetë nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë në gatim, por procesi është thjeshtuar më tej në mënyrë të konsiderueshme në qoftë se ju merrni krem të thjeshtë dhe të arritshme kosi si përbërës bazë për lustër.
Glaze me salcë kosi dhe sheqer
përbërësit:
- sheqer pluhur - gjysmë shekulli;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Skema e përgatitjes është thjeshtë e thjeshtë: pluhuri sheqer është i skuqur për të hequr qafe gunga, dhe pastaj përzihet me salcë kosi deri në homogjenitetin e plotë. Shtoni në përzierje pak lëng limoni (ju mund të hekni dhe zhvishem) dhe të mbuloni cupcakes me lustër përfunduar.
Receta për veshjen e çokollatës me salcë kosi
përbërësit:
- krem kosi - tabela 1/2;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- çokollatë e zezë - 100 g;
- gjalpë - 1 lugë çaji;
- shurup misri - 1 ½ tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1 tbsp.
preparat
Çokoladë dhe krem ëmbëlsirash me salcë është përgatitur si më poshtë: në një banjë uji, shkrihet çokollata e zezë e copëtuar me një copë gjalpë. Llokoçis çokollatën deri sa të jetë krejt homogjen, dhe pastaj përzieni atë me ekstraktin e vaniljes dhe shurupit të misrit. Le çokollata të ftohtë pak, dhe në ndërkohë, ngre krem kosi me pluhur sheqer në homogjenitet. Smetannuyu në masë në tufa të përziera me çokollatë të shkrirë dhe të mbulojë çokollatën e përfunduar me lustër nga kremra e tharbemës cupcakes tonë.
Glaze me krem kosi dhe kakao
përbërësit:
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- salcë kosi (me vaj) - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje.
preparat
Për lustër përziejmë krem, kakao dhe sheqer deri në homogjenitet në një tas të vogël. Ne vendosim tasin me përzierje në një zjarr të vogël dhe, duke nxitur vazhdimisht, gatuaj lustër derisa sheqeri të shpërndahet plotësisht (minuta 2-3). Pas kësaj, vendosni një përzierje të një copë gjalpë dhe përziejeni mirë. Para se të mbuloni produktin e ëmbëlsirave me një lustër, lejo që të qetësohet pak, përndryshe thjesht do të thithë në trajtën tuaj. Ju lutem vini re se nëse doni të bëni krem shumë pak çokollatë dhe pak të hidhur, atëherë shtoni më shumë
Lustër dritë me salcë kosi
përbërësit:
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1 tbsp.
preparat
Mënyra për të bërë një lustër të tillë është jashtëzakonisht e thjeshtë: krem i thartuar rrihet me sheqer të para-shtruar dhe shton qumësht. Mbulesa e përfunduar rezulton të jetë mjaft e lëngshme dhe përveç mbulimit të desserts, ne gjithashtu pak impregnuar ato.