Goulash është një përzierje e mishit të trashë të mishit dhe supë aromatike, e cila zakonisht është gatuar për disa orë për të arritur një ndjeshmëri më të madhe të copave të mishit, por me ardhjen e një teknikë pak më moderne, procesi i gatimit të gulashit të mishit është thjeshtuar dhe përshpejtuar në masë të madhe. Nëse nuk keni kohë të mjaftueshme - kjo nuk është arsye për të mohuar veten në një darkë të dendur të mishit, gatuaj një gulash mish me një furrë me mikrovalë, duke e zvogëluar kohën më shumë se dy herë.
Supë Goulash në furrë me mikrovalë - recetë
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- Vaj misri - 15 ml;
- leh - 50 g;
- qepë - 70 g;
- karrota - 70 g;
- karafil hudhër - 3 copë.
- një kërcell i selino ;
- paste domate - 50 g;
- fileto e ariut - 30 g;
- verë e kuqe - 40 ml;
- uthull - 10 ml;
- domate në lëngun e tyre - 300 ml;
- supë e mishit - 200 ml;
- gjethja e dafinës;
- trumzë e trumzë.
preparat
Ne fillojmë përgatitjen e gulashit nga përgatitja e të gjithë përbërësve. Pritini mishin në kube me një anë të një centimetri. Shkrini qepën dhe selen, karrota fshijini dhe fshij hudhër në një paste me një majë të mirë të kripës së trashë dhe piperit të tokës. Në supë, ne kultivojmë shtojcën e domates, shtojmë verë, pak uthull, domate të copëtuara të konservuara, fileto të grimcuar të ariut, dhe margaritar dhe trumzë.
Ne vendosim pjesë të viçit në një pjatë, të përshtatshme për përdorim në një furrë me mikrovalë. Plotësoni mishin me një përzierje të supë me domate dhe aditivë të tjerë, spërkatni perimet dhe vendosni enët në pajisje. Vendosni kapacitetin maksimal dhe përgatitni viçin për 15 minuta. Më tej, ne e zvogëlojmë fuqinë në mesatare dhe e lëmë mishin edhe për 10 minuta. Para se të shërbejnë, gulash duhet të qëndrojnë nën kapak direkt në mikrovalë për një tjetër 10 minuta.
Gungash i kërpudhave me mish derri në një furrë me mikrovalë - recetë
përbërësit:
- derri - 800 g;
- miell - 10 g;
- shallots - 80 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
- verë e bardhë - 100 ml;
- karrota - 80 g;
- patate - 200 g;
- Domatet e konservuara - 200 g;
- kampione - 200 g;
- zarzavate dhe erëza për mish.
preparat
Për të përgatitur salcën gulash, ne mund të shijojmë domate të ruajtura në lëngun tonë dhe t'i përziejmë me verë, erëza për mish dhe hudher të ngjitur në një paste. Nëse salcë është e trashë, shtoni pak ujë ose supë. Pritini qepë, karota dhe patate të skuqura në kube, të barabarta me madhësinë e kockave të mishit të derrit. Ne vendosim mish dhe perime në enët për gatim në furrë me mikrovalë, lëreni tërë kërpudhat dhe pastaj mbushni gjithçka me salcë. Ne vendosim fuqinë maksimale të pajisjes dhe vendosim aty gotë. Ne gatuajmë mish dhe perime për 15 minuta, pastaj zvogëlojmë fuqinë në një mesatare dhe përgatitim edhe 10 minuta.