Në kuzhinë, një multivarkues mund të zëvendësojë disa pajisje elektrike: një furrë, një furrë, një avullore. Me përdorimin e shkathët të mënyrave të ndryshme të operimit, ju mund të përgatisni pjatat e para, drithërat, enët e skuqura dhe të zier, kaseta, pije, ëmbëlsira të pjekjes, ëmbëlsira, kekse. Le të shohim disa receta të kifleve në një multivarkë.
Muffins në multivark mund të bëhet në dy mënyra, piqem ose kuzhinier për një çift. Muffins avulli janë më të butë dhe të butë në qëndrueshmëri, ata nuk kanë një kore të thekur. Muffins të tilla përdoren shpesh në të ushqyerit dietetik ose për fëmijët e vegjël.
Më shpesh, sigurisht, muffins janë gatuar në mënyrë të zakonshme. Pra, ndonjëherë është e vështirë të braktisësh një kore të freskët, një filxhan kafe të nxehtë, sidomos në fillim të një pune të gjatë.
Muffin portokalli në multivark
përbërësit:
- miell - 250 g;
- bllokim portokalli - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 2 teaspoons,
- një pako sheqer vanilje;
- vaj perimesh pa erë - 100 g;
- qumësht - 180 g.
preparat
Në një pjatë ne lidhim, pa rrahje, një vezë, qumësht, vaj vegjetal. Në pjatën e dytë ne shoshim miellin me pluhur pjekjeje, sheqer dhe sheqer vanilje. Pjesa e lëngshme derdhet gradualisht në një përzierje të thatë. Në molds të përgatitura me një lugë, vendoseni brumin në 1/3 e volumit. Në mes të provës me një lugë çaji, vendosni një bllokim të vogël portokalli . Në krye përsëri një brumë pak për të mbyllur bllokim. Turn multivark në mode "Pjekje". Piqem deri sa të gatuar. Muffins gati të ftohtë për 15-20 minuta, vetëm atëherë ne të marrë nga molds dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Shpesh përgatitja e muffins dhe pjekje të tjera në një multivarquet është shumë më e ngadalshme se në një furrë konvencionale. Prandaj, pas skadimit të kohës së caktuar të punës, pajisja duhet të vendoset për kohë shtesë.
Muffins çokollatë me një banane në një multivark
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1/2 filxhan;
- gjalpë - 100 g;
- krem 10% - 1 xhami;
- çokollatë e errët - 100 g;
- miell - 2 gota;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë dhe sode - 1/2 lugë çaji;
- 1 banane.
preparat
Në një banjë uji ne shpërndajmë çokollatën, prisni derisa të ftohet pak. Veza është rrahur me sheqer, shtojmë gjalpë të shkrirë, krem me temperaturë dhome, derdhim çokollatë. Ne përziejmë gjithçka mirë.
Mishë banane me një pirun deri sa të qetë. Shtoni në përzierje me çokollatë. Miell me një pluhur pjekje, për t'u ngopur me oksigjen,
Moulds për pjekje yndyrat me vaj dhe spërkat me një mango ose breadcrumbs. Mbushni brumin në gjysmën e moulds. Ne piqem në multivarquet, duke e vënë atë në "pjekje" mode. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një skaj druri. Muffins pjekur janë lënë në multivarquet të ftohtë për 20 minuta. Tabela është shërbyer me salcë ëmbël.
Duhet të theksohet se brumë është i thekur vetëm nga fundi kur pjekje. Për muffins çokollatë në multivark janë pjekur në të dy anët, produkti duhet të kthehet.