Edhe pse të korrat e mollëve që kemi mbledhur shumë kohë më parë, eshtrat e frutave të zakonshme ende mund të ruhen diku në bodrum, dhe ato mund të hidhen për mollë mollë jam.
Jam Apple - një delikatesë e thjeshtë, e cila mund të fillojë të luajë shije të reja me përgatitjen e duhur. Shto erëzat e tua të preferuara aty, ndryshoni teknologjinë e gatimit, dhe lulëzoni! Në tryezën tuaj flaunts një ëmbëlsi të mrekullueshme për çaj, ose një shtesë në pjekje dhe desserts.
Receta për bllokimin e mollës
përbërësit:
- mollë të mëdha - 5 copë.
- sheqer - gjysmë shekulli;
- ujë 250 ml;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugë.
preparat
Tani ju tregoni se si të gatuani bllokimin e mollës. Mollët pastrohen nga lëkura dhe farat, të prera në copa të së njëjtës madhësi. Në një tigan të thellë derdh ujë, vë copa mollë dhe shtoni lëng limoni. Mesatarisht, ne presim për momentin kur masa e mollës bëhet e butë (zgjat rreth 20 minuta). Tani shtoni sheqer në tigan, përzierje dhe le të ftohtë. Mundi masën me një blender deri sa të jetë uniformë, dhe pastaj ta kthejë atë përsëri në zjarr. Jam Apple do të jetë gati sa më shpejt që të bëhet më e dendur.
Karamel Apple Jam
Pjesë të tëra mollëve të karamelizuara, të përgatitura me shtimin e vaniljes aromatik. Çfarë mund të jetë një delikatesë edhe më e përshtatshme e vjeshtës?
përbërësit:
- sheqer - 1 artikull;
- mollë - 1,5 kg;
- vanilje pod;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Konsideroni një opsion tjetër, si ta gatuani bllokimin e mollës. Hidh 3 tbsp në një tigan. lugë uji dhe përzierje me sheqer derisa të shpërndahet. Cook karamel për rreth 4 minuta, pa nxitje, por vetëm lehtë tundur në një tigan. Tani shtoni mollët, prerë në kube të mëdha, dhe pod vanilje, prerë në gjysmë. Llokoçis. Cook mollë jam, nxitje të vazhdueshme, në mënyrë që copa janë të mbuluara plotësisht me karamel. Përgatitja do të marrë 25-30 minuta, pas së cilës ju mund të shtoni lëng limoni dhe të shërbeni një trajtim në tryezë.
Jam me boronicë me mollë të gjelbër
Kombinimi i mollëve dhe manave në bllokim u bë një klasik kohë më parë. Në këtë recetë do të rifreskojmë kujtimet e recetës tuaj të preferuar dhe do të përgatitim bllokim të mollës me boronica. Për mungesë të boronicave e zëvendësojnë atë me ndonjë kokrra të kuqe të preferuar.
përbërësit:
- boronica - 1 kg;
- mollë jeshile - 750 g;
- ujë 125 ml;
- sheqer - 1,5 kg;
- 1 lëvozhgë limoni;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne pastrojmë dhe prerë mollët, vendosim copa në një tenxhere me ujë dhe piqem për rreth 10 minuta deri sa të butë. Tani shtoni manaferrat e boronicave, zest dhe lëng limoni dhe përzierje tërësisht. Rrjedhin fruta dhe grurë për 5 minuta, pastaj shtoni sheqer. Sillni përzierjen në një çiban dhe kuzhinierini për rreth 20-30 minuta, ose derisa përzierja të ketë konsistencën e kërkuar.
Ne derdhim jam mbi kavanoza sterilizuar dhe ngroheni në një banjë uji për 8 minuta.
Jam i dendur i mollës
Një bllokim aromatik dhe me aromë me mollë të gatuar në shtëpi është ajo që do t'ju ngrojë mbi një filxhan çaj në motin e ardhshëm të ftohtë. Një delikatesë e tillë jo vetëm që mund të shtohet në pasta apo të hahet veçmas, por gjithashtu përdoret edhe në gatimin e mishit, shtoni qull në mëngjes, granola, thjesht hani me kos ose skuqeni në dolli.
përbërësit:
- mollë - 850 g;
- karafil - 6 buds;
- Kanellë terren - 2 tsp.
- Xhenxhefil terren - 1/4 lugë.
- arrëmyshk - lugë 1/4 tsp;
- anis - 1 yll;
- lëng me 1 limon;
- sheqer - 3/4 tbsp.
preparat
Mollët fshihen dhe zhvishen, dhe pastaj priten në kube të mëdha. Vendosni mollët në një tigan dhe spërkatni me kanellë, xhenxhefil, karafil, arrëmyshk dhe shtoni një yll anise, para-bluaj atë. Pas një përzierje me aromë spërkasë mollë me sheqer dhe shtoni lëng limoni. Gatuaj bllokimin e mollës në ngrohje të ulët për rreth 30-40 minuta, ose derisa të formohet konsistenca e kërkuar.
Nëse jeni një tifoz i dehjes, atëherë ia vlen të provoni portokall ose bllokim nga boronicë , një delikatesë e tillë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çajin me familjen.