Tullave të përgatitur në vjeshtë, të përkryer të shpëtuar kohën tonë në dimër të ftohtë. Mjafton vetëm të hapësh një kavanoz me sallatë, dhe ju jeni të pajisur me vitamina dhe një humor të mirë. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një sallatë me fasule për dimër.
Recetë për sallatë dimërore me fasule
përbërësit:
- fasule të kuqe të thata - 1 kg;
- karrota - 1 kg;
- domate pjekur - 2.5 kg;
- llambë - 3 copë;
- piper bullgar - 1 kg.
Për marinadë:
- sheqer - 1 artikull;
- vaj perimesh - 500 ml;
- uthull - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Për të përgatitur këtë sallatë, fasulet janë ngjyhet në ujë të ngrohtë dhe mbeten brenda natës. Perimet janë larë, pastrohen: me domate, zhvishem off, derdhje ato me ujë të valë. Mishi i domate prerë në kube. Karrota fshij në një rende të madhe, dhe piper bullgar copë me kashtë të mesme. Llambat janë prerë në gjysmë unaza. Pastaj vendosim të gjitha perimet dhe fasulet në një tigan, sezoni me erëza, derdhim sheqer, derdh uthull dhe vaj perimesh. Llokoçis dhe gatuaj, nxitje, derisa gatuar për rreth 2 orë. Ne vendosim sallatë të gatshme në kavanoza të pastra, rrokullisim dhe e përfundojmë atë në një batanije për tërë natën. Ne mbajmë ruajtjen në një vend të errët dhe të ftohtë dhe në dimër e përdorim atë si një sallatë, veshja për supë ose garniturë.
Sallatë Bean për dimër
përbërësit:
- fasule të thata të bardha - 2 artikuj;
- kungull i njomë i ri - 1.5 kg;
- piper i ëmbël - 450 g;
- lakër e bardhë - 1,5 kg;
- domate - 1 kg;
- llambë - 6 copë.
Për marinadë:
- sheqer i grimcuar - 1,5 artikuj;
- vaj vegjetal - 1,5 artikuj;
- uthull tryezë - 1,5 artikuj;
- erëza.
preparat
Bean ngjyhet në natë, dhe në mëngjes ne gatuaj deri gati. Me lakër të bardhë, ne heqim gjethet e lartë dhe copëtojmë atë shumë hollë. Piper përpunohet dhe copëton kashtë të hollë. Keshtjellat e rinj larë, tharë dhe prerë në kube të vogla. Me domate, zhvishem dhe ktheni ato përmes një mulli mishi, dhe qepë është grimcuar me kube.
Tani le të bëjmë një salcë për sallatë: erëza dhe përzierje të sheqerit me uthull dhe vaj perimesh, të vënë në zjarr dhe të vlim për një minutë, dhe pastaj përzierje me kujdes për të shpërndarë gjithçka.
Tjetra, të marrë një tigan të thellë, pour marinadë në të dhe nxjerr perimet e përgatitura. Së pari vendosim lakër, pastaj kungull i njomë, piper, fasule dhe qepë. Mbuloni pjesën e sipërme me kapak, pakësoni nxehtësinë në minimum dhe shuani rreth 1 orë. Sallën e nxehtë është e paketuar në kanaçe, kapërceni kapakun dhe lëreni të qëndroni deri sa të ftoheni plotësisht.