Jam nga trumzë ka jo vetëm një shije të mahnitshme, por edhe një burim i domosdoshëm i vitaminave, veçanërisht në dimër. Jam nga trumcak është përdorur gjerësisht për qëllime mjekësore, për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, magnezit dhe hekurit. Në këtë artikull ne do të ju tregojnë se si të bëni jam nga tretë.
Recetë për bllokim mbretëror (mbretëror) nga trumzë
Përbërësit: 1 kilogram boronicë, 7 gota sheqeri, disa gjethe qershie. Manaferrat e gooseberries duhet të lahen, bishtin e tyre dhe fara hequr. Për ta bërë këtë, manaferrat duhet të bëjnë një prerje të vogël. Qershi lë mbush me tri gota me ujë të valë dhe ftoh. Berries mbushur me infuzion ftohur e lë qershi dhe të vënë në një vend të ftohtë për 12 orë. Pastaj lëngu duhet të drenohet, të futet në zjarr, të shtojë sheqer në të dhe të valojë shurupin. Në shurup valë, shtoni gooseberries dhe vlim për 15 minuta, duke marrë një lugë shkumë. Pas kësaj, ena me bllokim duhet të vendoset në një pellg me ujë akulli, në mënyrë që të ftohet shpejt. Kjo është e domosdoshme në mënyrë që bllokimi i tretë të mbetet i smerald dhe nuk zhduket. Bllokimi i ftohtë derdh në kavanoza dhe mbyllni kapakët.
Një recetë për bllokim nga gooseberries kuqe me arra
Përbërësit: 1 kilogram gjethe të kuqe të kuqe, 1.5 kilogram sheqer, 400 mililitra ujë, 100 gramë arra të nxehura. Gooseberries duhet të lahen, të shpuar çdo kokrra të kuqe dhe të transferohen në enët enameled. Nga uji dhe sheqeri, kuzhinier shurup, pour ato manaferrat dhe të sjellë një çiban. Pas 10 minutash, shtoni masën e arra të tokës dhe hiqni nga nxehtësia. Lëreni bllokimin në një vend të ftohtë për 6 orë, pastaj kthejeni përsëri në një vlim. Jam nga trumzë e kuqe me arra duhet të derdhet mbi kanaçe të nxehtë dhe të mbështjellë menjëherë.
Duhet të mbahet mend se bllokimi nga trumzë duhet të ruhet në frigorifer ose bodrum. Në një vend të ngrohtë, ajo shpejt përkeqësohet, dhe bankat shpërthejnë.
Përveç materialeve të papërpunuara për delikate të tilla si bllokimi, gooseberries janë përdorur për shumë qëllime të tjera, sepse kjo kokrra të kuqe ka shumë prona të dobishme.
Vetitë e dobishme të trumzë
Gooseberries përfshijnë vitamina: C, B1, B2, B6, P (kjo vitaminë është e përfshirë në bor të zi). Gjithashtu, kokrra e gooseberries është e lartë në kalium, natrium, jod, hekur, fosfor dhe kripëra.
Aplikimi i tretë:
- gooseberries janë të rekomanduara për përdorim në sëmundjet e sistemit biliar, pasi kjo kokrra të kuqe ka prona të shkëlqyera choleretic;
- gooseberries janë parandaluese për hipertension, sëmundje të zemrës dhe atherosclerosis;
- mjekësia popullore përdor manaferrat dhe gjethet e gocave si një ilaç për tuberkuloz;
- zierje e gjetheve dhe manave të tretë është konsideruar një agjent i shkëlqyer anti-inflamator. Në ditët e vjetër ajo ishte përdorur për të trajtuar sëmundjet e lëkurës dhe ekzemë.
Llojet e gooseberries
Lugina më e popullarizuar e verdhë në territorin e vendit tonë. Trung i verdhë ka një lëkurë të hollë dhe shije të ëmbël ose të thartë-ëmbël. Ka disa varietete të trumzë të verdhë. Midis tyre, ata ndryshojnë në formën e manave, shijes dhe trashësisë së lëkurës. Troi i verdhë i përket varieteteve më të mira.
Jo më pak popullor është trungu i kuq. Manaferrat e trumzë të kuq janë të këndshëm. Në mes të shekullit të kaluar, një shumëllojshmëri e gooseberries "Malakite" u prezantua nga shkencëtarët. Malakiti ka një ngjyrë të gjelbër të ndritshme, shije të thartë, pjekuri të vonshme dhe rezistencë ndaj temperaturave të ulëta.
Gooseberries janë një kokrra të kuqe universale, të përdorur gjerësisht në gatim dhe mjekësi. Mjaltë dhe trumzë përgatiten nga vera. Trumcak i ëmbël është i mirë në çdo formë, dhe nga kosi rezulton bllokime të shkëlqyera, bllokime, komposte dhe puthje. Një fakt interesant është se për një kohë të gjatë në territorin e CIS " fruta kivi " u quajt "kungull i tretë" .