Berry jelly - një ëmbëlsirë e pazakontë, shumë e shijshme dhe e shëndetshme, e cila, kur është gatuar siç duhet, ruan shijen e manave të freskëta. Një ëmbëlsirë e tillë mund të përdoret për zbukurim, si dhe si një pjatë e pavarur.
Recetë për pelte nga manaferrat e ngrira
përbërësit:
- manaferrat e ngrira - 500 g;
- xhelatinë të thatë - 1 tbsp. lugë;
- ujë të zier - 3 artikuj;
- Nenexhik i fresket - per zbukurime;
- sheqer i grimcuar - 100 g.
preparat
Tani ju tregoni se si të bëni pelte nga manaferrat. Pra, së pari zgjidhni berries për pelte. Desserts më të shijshme janë marrë zakonisht nga luleshtrydhe, manaferra, Kastrati dhe varieteteve të ndryshme rrush pa fara. Nëse keni vendosur dhe keni vendosur për të bërë jelly nga rrush të kuq, atëherë ne marrim rreth 2.5 herë më pak xhelatinë, pasi ajo përmban pektin - një agjent natyror gelling.
Tani i zgjidhim manaferrat dhe lani me kujdes ato. Ne i vendosim ato në një kolektor dhe lëreni ujin e tepërt që të rrjedhë. Xhelatinë e thatë është edukuar në një gotë me ujë akulli dhe është lënë për rreth 2 orë. Pas kësaj ne e shpërndajmë atë në një banjë me ujë, duke nxitur, por duke mos e çuar në vlim. Disa manaferra të përgatitura janë lënë mënjanë për të dekoruar pelte të përfunduar. Të gjitha manaferrat e tjerë janë hedhur në një llaç, ose ne i fërkojmë ato përmes një sitë. Më pas lëreni lëngun e ndarë dhe derdheni në një tas të veçantë.
Ne derdhim patate me pure me dy gota uje te zier dhe e vendosim ne zjarr. Sillni përzierjen në një çiban, derdhni sheqer dhe derdhni derisa kristalet të treten plotësisht. Pas kësaj, ne heqim enët nga sobë dhe i japim supë kokrra të kuqe pak për të qetësuar. Tani ne filtrojmë pije me garzë, derdhim lëng kokrra dhe, nxitje, shtojmë përzierjen e xhelatinës.
Moulds pastër silikoni derdh ujë të ftohtë, vë në fund të manave dhe të mbushur ato me përzierje të përgatitur. Pastaj heqim ëmbëlsirën në frigorifer për ngrirje. Pak para se të shërbejmë, ne e ulim mollët pelte për disa sekonda në ujë shumë të nxehtë dhe përhapim përmbajtjen në një pjatë të sheshtë. Ne zbukurojmë delikatesën me gjethe të freskëta të nenexhikut.
Recetë për pelte nga manaferrat
përbërësit:
- sheqer - 250 g;
- luleshtrydhe të ngrirë - 150 g;
- mjedër të ngrirë - 150 g;
- lëng limoni - për shije;
- xhelatinë të thatë - 20 g.
preparat
Le të analizojmë një mënyrë tjetër se si të bëjmë pelte nga manaferrat. Manaferrat e ngrira paraprakisht marrin dhe largohen për rreth 1 orë. Pastaj, luleshtrydhe dhe raspberries janë terren në një blender, pour sheqer dhe derdh një lëng limoni pak. Përsëri, përgjimo masën dhe lëreni për 15 minuta. Xhelatina edukohet në ujë të ftohtë. Ne e vendosim masën e kokrrës në një zjarr të dobët, ta sjellim atë në një çiban, derdhim xhelatinë e fryrë dhe ngrohim përzierjen për rreth 5 minuta, pastaj derdhim masën në moulds dhe ftojmë atë. Pas kësaj, vendosni ëmbëlsirën derisa të jetë plotësisht e ngurtësuar në frigorifer.
Jelly nga manaferrat pyjore me xhelatinë
përbërësit:
- boronica të ngrira - 100 g;
- luleshtrydhe të ngrira - 100 g;
- rrush të ngrirë të ngrirë - 100 g;
- lëng limoni - për shije;
- ujë 100 ml;
- xhelatinë - 20 g.
preparat
Zgjidhni nga frigorifer manaferrat e ngrirë, vendoseni në një tas dhe lëreni të shkrihet për një orë në temperaturën e dhomës. Pastaj bluaj manaferrat me një blender ose një mikser.
Shikoni për opsione më interesante për desserts, atëherë ne rekomandojmë përgatitjen e çokollatë ose pelte portokalli .