Për shumicën e vitit ne mund të blejmë luleshtrydhe vetëm në një supermarket dhe me një çmim mjaft të lartë. Prandaj, ka më shumë kuptim për të ngrënë të gjithë, duke shijuar shijen e manave. Por në sezonin, kur kokrra të kuqe masivisht masazhet në kopshtet e kuzhinë dhe cottages, dhe çmimi i saj bie në mënyrë të konsiderueshme në shitje, ju mund të përballoni opsione të ndryshme për desserts. Dhe natyrisht, për të ruajtur shijen dhe të gjitha vitaminat, ne propozojmë përgatitjen e dessertsit të luleshtrydhe pa pjekje.
Ëmbëlsirë "Retë e Strawberry"
Emri i saj ishte ëmbëlsirë për lehtësinë dhe qëndrueshmërinë e ajrit.
përbërësit:
- sheqer pluhur - 130 g;
- Luleshtrydhe - 250 g;
- lëng limoni - 30 ml;
- xhelatinë - 25 g.
preparat
Në një blender, rrëmbe luleshtrydhe të lyer, pluhur sheqeri dhe lëng limoni. Rezulton një patate tepër të lëngshme të pjekur, të cilën ne fshijmë përmes një sitë të mirë për të hequr farat e luleshtrydheve. Tani shtoni xhelatinë në të dhe lini atë për një kohë, kështu që xhelatina është e fryrë. Nëse e keni shumë të vogël, të menjëhershëm, nuk mund të prisni. Ne kemi vënë në një zjarr shumë të vogël dhe ngrohtë atë deri në shpërbërjen, por në asnjë rast të sjellë një vlim. Lëreni masën e luleshtrydhe të ftohtë mirë dhe përzierje me një mikser për 5 minuta. Ne e bëjmë këtë në një kapacitet mjaft të madh, sepse masa do të rritet shumë në vëllim dhe do të lehtësohet deri në një ngjyrë të butë rozë. Ne mbushim sufflerin e ardhshëm në moulds dhe vendos atë për të ngrirë në frigorifer. Ne shërbejmë të prerë në copa dhe të spërkatur me pluhur sheqeri.
Receta për ëmbëlsirat e dredhëzave me xhelatinë dhe krem kosi
Sipas kësaj recete, ju mund të bëni dy pjesë të vogla në kremankah dhe një tortë të madhe, e cila pastaj do të pritet në pjesë.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 330 g;
- xhelatinë - 20 g;
- krem kosi - 800 g;
- qumësht - 100 ml;
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- sheqer - 25 g;
- vanilje.
preparat
Në qumësht, derdh xhelatinë dhe lini atë derisa të shtohet. Luleshtrydhe janë të miat, hiqen rrjedhjat dhe spërkat me sheqer, në mënyrë që të fillojë lëngun. Ndërkohë, rri duhanin me salcë kosi me qumësht të kondensuar. Kur xhelatina është e fryrë, ne duhet ta ngrohim qumështin për ta shpërndarë atë. Kjo mund të bëhet në një banjë uji ose në një mikrovalë. Gjëja më e rëndësishme është se qumështi nuk vlon, sepse ajo do të fillojë të shkumë fort, dhe xhelatinë do të humbasë vetitë e saj. Kur të gjithë shpërbëhet, së pari e ftojmë përzierjen, dhe pastaj shtojmë atë në salcë kosi me vanilje gjatë gjithë kohës. Tani përzierja është e ndarë në 2 pjesë, një ne shtojmë luleshtrydhe dhe i ndërpresim ato drejt homogjenitetit. Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë në formën e një tortë, atëherë forma është e mbuluar me një film dhe vendos një masë rozë dhe të bardhë në lugë në vete. Çdo herë që një pjesë e re vihet në qendër të një të mëparshmi. Ëmbëlsira ngrihet në frigorifer për rreth tre orë.
Ëmbëlsirë banane prej luleshtrydhe
përbërësit:
- banane - 1 copë;
- bojë e bardhë - 100 g;
- Luleshtrydhe - 110 g;
- nenexhik - 2 degë;
- qumështi i avulluar - 30 ml.
preparat
Banane ne prerë në kube në madhësi 1 në 1 sm, ne përhapur në një shtresë në një sipërfaqe të barabartë dhe ne kemi vënë në një frigorifer për të ngrirë. Luleshtrydhe pastrohen, priten në feta dhe vendosen në kremankam. Kur banane janë ngrirë, i përhapim ato në një blender së bashku me një mbushje dhe nenexhik dhe e rrahim pak, jo deri në uniformë. Pastaj derdh në luleshtrydhe, të lartë me ujë dhe të kondensuar, shërbyer me një gjethe nenexhik.
Djathë gjizë dhe ëmbëlsirë luleshtrydhe
Nga këto përbërës, do të merret një pjesë e madhe e një ëmbëlsirë të butë krem.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 150 g;
- kos - 50 g;
- gjizë - 150 g;
- sheqer - 50 g.
preparat
Gjizë me sheqer bluaj në një blender deri në një paste homogjene, pastaj derdh kos dhe lëvizje. Në fund shtojmë luleshtrydhe dhe këtu mund ta rregullojmë konsistencën e saj. Nëse do të mbeten copa të vogla, ose do të bëhen një krem homogjen. Në varësi të kësaj, ne rregullojmë kohën e fërkimit. Shërbyer në kremankah, ju mund të vendosni luleshtrydhe të tëra ose të prerë në pllaka.