Kissel nga raven

Ravira është një bimë barishtore shumëvjeçare e dobishme nga familja e hikërrorëve, ka prona interesante gastronomike dhe shëruese. Kjo fabrikë përmban shumë substanca të dobishme: mikroelementet (fosfor, hekur, magnez, kalcium), vitamina (B, C, A), si dhe komponimet unike (acidi malik, limoni, succinic, oksalik etj.).

Shumë lloje të raven janë të njohur, disa prej tyre janë kultivuar me sukses. Nga petioles të rinj të tenderit (dmth. Rrjedh) raven ju mund të përgatitni bllokim, fruta të ëmbëlsuar, patate të skuqura, kompote dhe pelte.

Na tregoni se si të vlim një pelte raven. Ju mund të blini raven në rreshtat e frutave dhe perimeve në tregjet ushqimore ose në supermarkete, gjethet e petioles duhet të kenë një pamje të freskët dhe të tharë.

Një recetë e pelte raven

përbërësit:

• raven rabuar - rreth 500 g;
• sheqer - rreth 100 g;
• niseshte - 1,5-2 st. lugët;
• ujë - rreth 1 litër.

preparat

Me kujdes ngjyrosni gjethët e ravenit dhe vendosni ato në një pecetë. Pas 5 minutash, kur uji rrjedh, prerja e rrjedhjes nëpër pjesë të vogla (hapi i prerë është rreth 1 cm), vendoseni në një tigan, mbusheni me ujë dhe shtoni sheqer. Vendoseni tiganin në zjarr, e nxirrni, ulni nxehtësinë dhe gatuajini për 10-12 minuta.

Ne e lëshojmë atë në një çezme, nën të cilën ekziston një enë e pastër (pan). Pjesët e gatuara do të freskohen pak, do të transferohen në një blender dhe tokë në një patate të lëngët.

Ne do të holluar niseshte në supë dhe shtoni patate pure. Përzierje tërësisht dhe përsëri të vënë në zjarr. Kur valë, gatuaj për 1-1.5 minuta me nxitje të vazhdueshme. Ju mund të shtoni pak limon ose lëng gëlqere në erë - aromë do të bëhet më interesante.

Kisel nga raven është shërbyer mirë me luleshtrydhe të freskëta dhe / ose krem ​​akullore. Luleshtrydhe mund të shërbehet veçmas, për shembull, me krem ​​ose të prerë manaferrat në disa pjesë (dhe ato të vogla) dhe të shtoni në pelte. Ju mund të shërbeni acid të dy të ngrohtë dhe të ftohtë.

Është e mundur të veprohet ndryshe dhe afërsisht në mes të procesit të tretjes gjeth copëtuar raven shtoni luleshtrydhe (sigurisht, larë dhe pa peduncles). Pastaj bashkojë supë, pjesa tjetër është grushta në një blender, të përzier me supë dhe niseshte injektuar, tretur në pjesën e supë.

Përfitimi special i pelte nga raven për të përmirësuar aktivitetin e traktit gastrointestinal, me trajtimin e anemisë, sklerozës, sëmundjeve të mëlçisë dhe tuberkulozit.

Përdorimi i rregullt i pelte nga raven do të ndihmojë në ruajtjen e harmonisë, pasi ai ka një efekt laksativ pastrues dhe të lehtë. Kjo gjellë (dhe enët e tjera të ravenit) duhet të përdoren me kujdes në shtatzëni dhe në përdhes.